Nå vet jeg ikke helt hva definisjonen på en grønn smoothie er, men denne er i hvert fall grønn og serveres hos Bare Grønt i Fredrikstad. Oppskriften har jeg fått av storesøster :-) Den er frisk og god, går veldig kjapt å lage fordi den har såpass få ingredienser og metter akkurat passe før en treningsøkt, som et mellommåltid eller kanskje også som en enkel lunsj. Limen er nøkkelen i hele smoothien synes jeg, den gir det lille ekstra og gjør at den ikke blir kjedelig eller for tung. Her er oppskriften til et stort glass, nam :-)
___________________________________________________________________________________________________________
grønn smoothie til 1
♥ 1 hel avocado ♥ saften av 1 lime ♥ 2.3 dl. kokosmelk
___________________________________________________________________________________________________________
slik gjør du
Del avocadoen i to, fjern steinen og del innmaten opp i passe biter. Skvis saften av hele limen over og bland inn kokosmelk. Kjør alt i en blender til du får en glatt masse, du kan gjerne starte med mindre koksmelk og smake deg til etter hvert, men smoothien blir ganske tykk dersom du ikke bruker alt. Du kan fint bruke mer av både limesaft og kokosmelk også. Vi hadde ingen blender tilgjengelig her i Ålesund, så jeg brukte en stavmikser, og det ble like bra :-)
