Bedre sent enn aldri, eller hva? Frokostfredag betyr jo bare at det kommer en frokostoppskrift, ikke nødvendigvis at den må komme først.Selv om det egentlig er målet, selvsagt ;-) Jeg har uansett stått og kokkelert frokostpannekaker nå, og disse er kjempegode! De er lavkarbo, smaker helt fantastisk og lages bokstavelig talt på 5 minutter. BAM! Her er oppskriften!
________________________________________________________________________________________________________
1 stor pannekake
♥ 2 egg ♥ 2 ss. philadelphia kremost naturelle ♥ kanel ♥ 1 eple ♥ blåbær ♥ akasiehonning
________________________________________________________________________________________________________
do this
Både honning, eple og blåbær er tilbehør jeg selv valgte, så dette kan fint sløyfes. For å lage røren, blander du egg, kremost og kanel i en blender. Ha godt med smør i en stekepanne, og hell all røren oppi pannen. La den være helt til du ser at den nesten er gjennomstekt, og så kan du snu den. Den trenger bare noen sekunder på den andre siden, så er den ferdig. Som tilbehør delte jeg et eple i terninger og stekte dem i varm panne sammen med smør, litt sukrin, kanel og en neve blåbær. Dette helte jeg oppå pannekaken, og over hadde jeg akasiehonning – mmmm! Det ble bare så godt! En liten dessert før middag, kan du si ;-)
- ha en nydelig kveld -