Jeg har blitt så glad i grønn te den siste tiden, og ikke bare grønn te med vann, men grønn te i pulverform med melk og honning. Mmm! For meg som drikker meg ferdig på kaffe om morgen, er det utrolig deilig med noe litt annet å drikke rundt lunsjtider. Passer fint sammen med brødmat eller salater også. Jeg fikk en melkesteamer til bursdagen min for et par år siden, og den har jeg brukt flittig siden. Den er gull verdt og gjør at jeg kan lage mitt eget melkeskum til både kakao og te – og melkeskum er jo mye bedre enn bare vanlig, kjedelig varm melk. Jeg bruker som regel soyamelk fordi den har en litt søtere smak enn vanlig kumelk, men du kan bruke akkurat hva slags melk du vil, mandelmelk er også veldig godt.
________________________________________________________________________________________________________
matcha latte
Du bruker bare 1 teskje med grønt tepulver i en tekopp, fyller opp med noen dråper vann, rører veldig godt – nesten piskerører – før du sper på med temperert melk. Ha i 1 teskje med akasiehonning, og rør enda litt til. Dersom du ikke får ut alle klumpene fra tepulveret, kan det lønne seg å bruke en sil før du drikker den. Det er ikke noe godt med grønne teklumper, bah! Koppen skal drikkes ganske fort, ellers vil det bli en del bunnslam, men det skal altså ikke være klumper.
Grønn te i pulverform kalles matcha, og fordi hele tebladet brukes når dette lages, er innholdet av de sunne stoffene mye høyere i en kopp matcha enn i en vanlig grønn tekopp. Og det er jo kjempefint! I tillegg har jeg lest at det grønne pulveret skal være stressreduserende og energiøkende. Om dette er dokumentert vet jeg ikke, men at jeg ikke sier nei takk til litt ekstra energi – det vet jeg! Jeg kjøpte forresten min grønne te på heslekosten ♥
