Når fredagen er her synes jeg det er ekstra hyggelig å dele oppskriften på noe godt med dere, så har dere noe å glede dere til når dere kommer hjem fra jobb eller skole :-) Ikke at det skal bli en vane med snacks-fredag, men det er jo ingen dum måte å starte helgen på sånn innimellom: med en litt sunnere oppskrift på noe som virkelig er godt? I dag tenkte jeg å dele noe superenkelt med dere, som likevel er helt nydelig og som ikke er tilsatt noe ekstra sukker annet enn den du finner i den mørke sjokoladen: ovnsbakte mandler i mørk sjokolade med havsaltdryss. Mmmm!
du trenger
♥ 1 pose mandler – ca. 200 gram ♥ 1 plate mørk sjokolade – 70 prosent eller mer ♥ havsalt
slik gjør du
Sett ovnen på 180 grader og strø mandlene utover en bakeplate. Når ovnen har blitt varm, steker du mandlene i rundt 10 minutter – følg med underveis! De blir så fort brent! La deretter mandlene avkjøles. Knekk opp sjokoladeplaten og smelt den over vannbad. Det gjør du enkelt ved å varme opp vann i en stor kjele som du har en bolle over med sjokoladen oppi. Den smelter fort på denne måten og er kjempelett å jobbe med når den allerede ligger klar i en bolle. Ha alle mandlene oppi den smeltede sjokoladen.
Spre dem deretter utover et fat dekket med bakepapir, dryss havsalt over og sett det i kjøleskapet i ca. 15 – 20 minutter. Så kan helgen bare komme!
- smaker ekstra godt med bringebær ved siden av –
Ps. må helst oppbevares i kjøleskapet og tåler ikke romtemperatur så altfor lenge. Good helg!