Jeg vet ikke om det er fordi jeg ammer eller om det skyldes at magesekken plutselig har fått litt mer plass å gå på igjen, men jeg har alltid lyst på et eller annet å putte i munnen, spesielt kicker denne litt mumsete følelsen inn på kvelden. Da får jeg alltid lyst på noe ekstra godt, og ettersom en leser stilte meg nettopp dette spørsmålet for et par uker siden – hva jeg mumser på om kvelden – så har jeg samlet noen favoritter og håper du kanskje får noen tips her! Dette kommer i hvert fall jeg langt med når lysten melder seg :-)
tips til kveldssnacks
atkinsbarer – en klassiker! Jeg elsker jo disse barene og favoritten er atkins fudge. Denne sammen med en espresso på kveldstid er helt nydelig!
cottage cheese-bolle: bland sammen cottage cheese og tyrkisk yoghurt, kanel og hjemmelaget bringebærsyltetøy. Utrolig godt, det blir rene rimskremen! Bringebærsyltetøy lager du av en pakke frosne bær og en spiseskje sukrin i en blender. Det holder seg lenge i kjøleskapet hvis du klarer å la være og spise det opp med en gang ;-)
kesam lime med bringebær eller frukt – mmmm. Alltid godt!
fruktspyd – del opp litt forskjellig frukt og ha det på et spyd. Litt som en fruktsalat, men likevel ikke. Ha gjerne litt smeltet mørk sjokolade over eller litt kesam med vanilje.
druer og mørk sjokolade – dødsdigg å mumse på! Druene kan gjerne være frosne, det er noe ekstra godt med dem når de er kalde og litt harde og jeg synes kombinasjonen sammen med litt 70 prosent mørk sjokolade er veldig bra.
Ellers så har du jo youghurtknekk som jeg delte oppskriften på for noen år siden. Her blander du inn litt hakkede nøtter og for eksempel tørket tranebær i tyrkisk youghurt, smører det i bunnen av en form som er dekket med bakekpapir og putter det noen timer i fryseren. Knekk opp blandingen og kos deg :-)
Kanskje du har noen tips til meg også? Tar alltid imot snackstips med stor takk :-)
The post 5 tips til kveldssnacksen appeared first on Caroline Berg Eriksen.
