Hei mandag! Jeg oppdaterer litt sent, for jeg har svingt meg på kjøkkenet i morgentimene :-) Jeg har laget verdens enkleste myke cookies i dag, og de er utrolig gode! Oppskriften fikk jeg på snap fra en veldig søt jente som heter Live (@livefinnoy) Alt du trenger er 2 ingredienser, men jeg fant ut at alt egentlig kan puttes i disse. Så dersom du er fysen på noe søtt, kan du også slenge på en tredje ingrediens: mørk sjokolade! Ser for meg at de kan bli supergode om du tilsetter rosiner eller for eksempel tørkede bær også :-)
du trenger til ca. 12 stykk
♥ 2 bananer ♥ 4 dl. tørket kokos ♥ 5 ruter mørk sjokolade
Mos alt sammen i en blender og dersom du vil blande inn sjokolade, finhakker du den og rører den inn etterpå :-)
Bruk en spiseskje for å lage kjeks av deigen på et bakepapir. Banan er seigt og veldig lett å forme, så det går fort! Stekes i ca. 25 minutter midt i ovnen på 190 grader! De skal bli litt gylne :-)
Perfekte å mumse på i løpet av arbeidsdagen eller bare til kveldskosen. Banan og kokos – det kan jo aldri bli annet enn bra!
Nå skal jeg avgårde og løpe meg en tur! Naia har spist og sover nok et par timer, så da må mor passe på ;-) Håper dere har en sprek start på uken!
The post the world’s easiest cookies appeared first on Caroline Berg Eriksen.
