Testet dere ut tipset mitt i går? Ristet quinoa? Det håper jeg, for den ingrediensen vil du nemlig få bruk for til dagens oppskrift :-) Disse laget jeg på mandag og ettersom jeg lå rett ut i nesten hele går med migrene, baker jeg like gjerne oppskriften inn i denne ukens oppskrift-onsdag :-) Det er lenge siden jeg har tipset om noe annet enn middag i denne kategorien, så det var uansett på tide med noen nye tips til snacks nå, synes jeg!
Jeg har jo snakket ivrig om min kjærlighet til bliss balls tidligere, og disse sklir rett inn på listen over mine favoritter – akkurat passe søte og skikkelig knasende sprø! Her kommer oppskriften :-)
du trenger
♥ 15 dadler ♥ 60 gram pekannøtter ♥ 1-2 ts. kanel ♥ 2 ss. raw kakao (evnt. bakekakao) ♥ flaksalt ♥ 1 ts. akasiehonning ♥ 1 ss. mandelsmør ♥ mørk sjokolade – 80 prosent ♥ 2 ss. ristet quinoa
Bruk en kjøkkenmaskin eller en blender til å finhakke dadlene. Tilsett pekannøtter og honning og bland videre til alt har blitt godt most. Tilsett en klype salt og deretter resten av ingrediensene minus den ristede quinoaen. Den kan du bake inn med hendene eller røre forsiktig inn mot slutten. Bruk en eltekrok til å røre det inn dersom du bruker kjøkkenmaskin – dette for å holde på sprøheten :-)
Smelt mørk sjokolade over vannbad. Rull deigen til baller og dypp toppen av den i smeltet, mørk sjokolade. Sett dem på et fat med bakepapir og strø over flaksalt. Settes i kjøleskapet til de stivner – etter ca. 30 minutter er de serveringsklare. Nammis! Kan oppbevares rundt 1 uke i kjøleskap. Og du! Du kan fint droppe kakaopulveret også, de er helt nydelig uten!
– håper det smaker –
The post oppskrift-onsdag: sunnere sjokoladeboller (bliss balls) appeared first on Caroline Berg Eriksen.