Denne drinken kommer jeg til å servere gjestene før nyttårsmiddagen i år, og jeg håper de gleder seg, for den er skikkelig god. Én slik drink per person er mer enn nok, det skal bare være noe med et hint av sødme og fylde før maten kommer på bordet. Det kan være at jeg pynter kanten med knust peppermyntestang, men drinken er jo også fin akkurat som den er. Denne inneholder blant annet kokos som en ganske stor smaksforsterker sammen med mynte, og kan derfor fint lages uten alkohol også! Jeg skal forklare hvordan :-)
til 6 personer
♥ 2.5 dl. limejuice ♥ en hel urteplante med mynte ♥ 0.5 dl. sukker eller sukrin ♥ 1 dl. hvit rom ♥ 1 dl. malibu ♥ 2.5 dl. kokosmelk ♥ vann med kullsyre ♥ granateple
slik gjør du
Bland limejuice, sukker og en neve med mynteblader i en bolle og rør godt – gjerne helt til bladene blir litt dvaske. Ha rom, malibu og kokosmelk i en blender og bland godt. Hell blandingen på en stor karaffel og rør inn sukkerblandingen. Ha isbiter i 6 glass og hell drinken over. Sørg for at du ikke heller helt opp til toppen, da det skal litt vann med kullsyre over helt tilslutt. Topp drinkene med masse mynteblader og granateplefrø.
For å gjøre den alkoholfri, dropper du all alkohol og erstatter dette med sprite. Har du Fun Light sin tropical (finnes denne fortsatt?) er det absolutt best om du heller i noen dråper med denne også :-) Den er fantastisk å bruke i alkoholfrie, tropiske drinker! Håper det smaker ♥
The post nyttårsdrinken 2017 appeared first on Caroline Berg Eriksen.
