Pinnebrød er alle barnas favoritt – i hvert fall barna i dette huset! Det blir liksom ikke skikkelig tur før pinnebrød-deigen er med – spesielt ikke om høsten og vinteren. I går hadde vi en felles kveld i barnehagen hvor alle hadde med seg mat, og jeg skal love deg at barna flokket seg rundt pinnebrødene! Pinnebrød lages kjapt – både deigen og selve brødet – og det er så utrolig praktisk på tur! Selv foretrekker jeg den søte varianten, det var den jeg vokste opp med og jeg tror kanskje jeg hadde blitt skuffet om deigen bare var.. brøddeig og ikke det ekstra som pinnebrød faktisk skal være i mine øyne. Her kommer oppskriften 🔥
du trenger
♥ 500 g. mel ♥ 2 ts. bakepulver ♥ 5 ss. sukker ♥ 1 ts. salt ♥ 1 dl. rapsolje ♥ 2 dl. vann – skal gjerne være litt lunket
Bland sammen alle de tørre ingrediensene, før du heller oppi væsken – olje og vann. Bruk en tresleiv til å blande alt og bruk deretter hendene til å kna deigen helt sammen. Du trenger som regel ikke noe mer væske, men spe gjerne på med litt vann dersom du synes den blir for tørr. Deigen skal ikke være for bløt og ikke for tørr, men resultatet skal være ganske elastisk – litt sånn at du må jobbe litt med den for å få en remse som du kan surre rundt pinnen.
Og du! Ekstra digg blir det om du har med litt kanel i en pose som du kan legge noen deigklumper i før dere ruller den rundt pinnen. Oh my! Da blir det som varme kanelboller! Et annet tips er å tvinne brødet rundt pølsene før de går på grillen, i stedet for å bruke en pinne å tvinne deigen rundt. Et viola så har du pølsebrød. Hvor lurt?! Deigen smeller du sammen nesten i samme sekund som dere er på vei ut døren for å gå tur, for så kjapt går det faktisk 
The post verdens beste pinnebrød appeared first on Caroline Berg Eriksen.
