Hei søndag! Altså WOW! Jeg ELSKER å ha et program å følge, det er LENGE siden jeg har vært så motivert som jeg er nå for tiden! I går var jeg på mølla for å gjennomføre 6 kilometer og fartsøkninger før klokken syv og i dag var jeg ferdig med 14 kilometer før klokken var halv elleve! På en søndag! Det er så digg å være i gang igjen og jeg merker det så godt på både energien og humøret. Blir så glad! 

Etter gårsdagens løpeøkt var det om å gjøre å få i familien frokost, få seg selv og barna klare og deretter kaste oss i bilen for en langtur til Skien. Kan ikke si at jeg har savnet den vanvittig kjedelige veien som vi har kjørt så uendelig mange ganger før, men formålet med turen var tvillingsbursdag! Adam og Thomas ble 2 år i går og vi var invitert til utefeiring. Det var så utrolig hyggelig! Nå som vi har flyttet så langt unna, er det viktigere enn noen gang at vi følger opp og reiser for å være med på så fine begivenheter når vi har mulighet :-) Vi var vel i Skien rundt klokken tre og hjemme igjen i åtte-tiden, hyggelig med bursdag og biltur på på en lørdag! Vi fikk ungene rett i seng og så var det voksentid og i seng til et fornuftig klokkeslett. Voksenpoeng! 

Før vi dro avsted til Skien i går var vi innom huset for å jakte på varme klær til både oss og jentene. Vi skulle egentlig finne frem slik ting på fredag, men da var jo gulvet på kjøkkenet vått av olje, så vi kom oss ikke ned i kjelleren hvor det meste er. Heldigvis var det tørt i går, så vi fikk tak i det vi trengte og VET DERE HVA? De har fikset gulvet, nå er fargen perfekt og vi kan flytte inn I DAG! Jeg tror jeg svimer av. Flytte inn for godt! E-N-D-E-L-I-G! Så det skal vi bruke søndagen vår på ♥ Håper deres siste helgedag blir bra! 

The post road trip, utebursdag og treningsglede appeared first on Caroline Berg Eriksen.

Om jeg bare klarte å sette ord på denne følelsen! Herreguud! Vi ER her! Vi ER her! VI ER HER! Og denne gangen flytter vi ikke ut igjen! Ikke mer koffert, ikke mer soving på gulvet, ikke mer svevende planer og jobb som er umulig å planlegge. Jeg ER så lei av en ikke-strukturert hverdag, selv om jeg synes vi har klart oss overraskende bra disse månedene. Nå som vi er i hus vil alt bli så mye lettere: innlegg, videoinnlegg, planlegging og rett og slett alt! Det blir så bra! Nå kan også kvitte oss med et dusin esker ganger 6 som fortsatt står nede i kjelleren, ting KAN faktisk pakkes ut snart! Nå blir Nelia sitt rom malt og tapetsert i morgen og da kan vi flytte hennes leker, møbler og interiør inn der ganske snart – det fører til at Naia sitt rom blir tommere, for der står alt nå! Og når vi da flytter våre ting fra Naia sitt rom også, så kan endelig hennes rom ferdigstilles.

 – gjør klar til bad nummer 2 som snart skal fikses! Gulvet må beskyttes! – 

– Hugogutt i gangen oppe, rett ved trappen! Blir så fint :-) – 

Brikkene faller på plass, dere! Og jeg er så glad :-) Gulvet vårt er SÅ LEKKERT og jeg gleder meg virkelig til å dele! Fremover blir det mye husprat, selv om vi starter uken med to turer til Oslo. Det er mye spennende som skjer ved siden av husprosjekt om dagen, så jeg har nok å henge fingrene i, men det er bare gøy! Spesielt nå som vi endelig har landet i en stabil base. Phew! Glad for at dere henger med, for det er så gøy å dele! Ønsker mandag mer enn velkommen i morgen, nå skal jeg skåle i et liiite glass champagne med mannen før sengetid :-) Stor klem!  

The post i hus for godt appeared first on Caroline Berg Eriksen.

Hei mandag! Vi spilte inn en liten video i går som jeg publiserte på youtubekanalen min rett etter at den var lastet opp, så følg meg gjerne der for å få tilgang til videoene mine så snart de legges ut :-) HER finner du den! Jeg har også delt videoer inn i kategorier, så alt av blant annet sminke, hår etc. er samlet slik at det er lett å finne frem :-) Vi skal avgårde til Oslo nå, men klikk deg inn om noen timer for å se hvor utrolig fin den gamle skjenken på badet vårt ble etter at den ble pusset opp. Gleder meg til å dele! Ha en deilig start på uken ♥ 

The post video: vi er i hus! appeared first on Caroline Berg Eriksen.

Det nærmer seg ferdig, men det gjenstår fortsatt litt her og der før badet til Lars-Kristian og meg er hundre prosent ferdig, så for nå vil jeg vise dere den fine skjenken! Denne fant vi på loppis til rundt tusenlappen og så har Eiendom & Hjem pusset den opp for oss :-) Vi har planer om å finne noen nye håndtak til den, det ene er jo dessverre ødelagt. Så skal jeg finne noen andre potter til plantene våre, jeg synes disse i gull er kjempefine, men ikke på et bad. Selv om vi er uenige akkurat her ;-) Skal nok få trumfet det gjennom når jeg finner noen dødskule i sort! Såpepumpen skal også få en topp i messing. 

Da vi var på visning hang dette speilet over den lille peisen nede i første etasje, og i følge megler hadde det alltid vært i huset. Dersom det stemmer er det ekstra flott! Vi synes det passet HELT perfekt inn på badet, så vi flyttet det opp og nå er en liten original del av huset her oppe også. Som dere ser er dette speilet gammelt og det har oppstått noen skader i glasset slik at det ser permanent flekkete ut (UÆ) så vi tenker at vi må fikse det på en eller annen måte. Kanskje vi rett og slett må bytte det ut? Og da tar jeg gjerne imot hjelp fra dere! Vet dere kanskje hva som kan gjøres og om det eventuelt finnes hjelp å få i Sarpsborg eller Fredrikstad? :-) Skrik ut! 

Marmortoppen har vi tegnet selv og spesialbestilt fra Italia via Ulfven, servantene er også derfra. De ER så fine! Sort marmortopp og sort marmor i servantene. Disse ser kanskje litt lysere ut enn benken akkurat nå ettersom vi ikke har impregnert dem ennå. Det står på to do-listen! Vi skal også legge marmorlister langs gulvet. 

– blandebatteriene er fra Tapwell – 

Jeg synes bade ble helt i tråd med huset og dens sjel og er SÅ fornøyd! Gleder meg til å vise dere alt i sin helhet når det er fiks ferdig :-) 

The post master bathroom: details appeared first on Caroline Berg Eriksen.

Hei i kvelden! Nå skal jeg finne sengen snart, jeg tror de 14 kilometerne jeg løp i går tidlig har jobbet seg inn i kroppen min sakte, men sikkert. Det er lenge siden forrige gang jeg lot føttene løpe seg gjennom så mange kilometer, så hele gårsdagen var jeg høy på endorfiner og sulten hele tiden. Den deilig følelsen når kroppen virkelig er sliten etter en treningsøkt er så god, men i kveld er jeg jo helt ødelagt! Merket ikke noe til det før i stad da jeg plutselig fikk lyst til å legge meg sammen med ungene – haha! Godt det var restitusjon i dag, jeg har uansett ikke rukket noe annet enn å jobbe og å være i Oslo i et utrolig spennende møte som jeg veldig snart kan fortelle dere mer om :-) Uæ, det er så gøy! 

– denne chevresalaten spiser jeg nesten alltid når jeg er her, både opp til rommet og i restauranten. Den ER i en klasse for seg! – 

I morgen går turen innover igjen, så da blir det også restitusjon, så er jeg nok klar som et egg igjen på onsdag. Gleder meg bare så over at løpeformen ikke har gått og gjemt seg, den er jo rett der og jeg er på god vei tilbake til der den var før graviditeten satt grenser for langkjøringer og heller lot meg løpe intervaller. Det er deilig det også, men jeg elsker jo et jevnt tempo! Nok løpeprat – HVOR kule er ikke disse buksene? De er fra Zara og jeg tror jeg elsker dem. Høyt liv, party nede ved leggene og hele pakka! Lov, love, love! Nelia kalte de discobukser og Lars-Kristian likte de faktisk han også! Det er ikke dårlig! Jeg var helt sikker på at han skulle slakte dem, men den gang ei :-) Liker! 

Vi sees i morgen dere! Jeg skal køye nå og tidlig opp for å slippe å miste for mye tid i rushen innover :-) 

The post theaterkafeen og møtedag appeared first on Caroline Berg Eriksen.

– veske fra eget design – 

Plutselig er det tirsdag :-) Jeg sitter i frisørstolen med Naia ved siden av meg, hun har akkurat sovnet og da så jeg mitt snitt til å ta frem laptopen. Forrige gang jeg var hor frisøren var jeg fortsatt 29 år, så nå er det på tide! I dag skal jeg friske opp fargen, men utover det vet jeg ikke hva vi skal finne på. En del av meg har lyst til å klippe håret kortkort igjen, mens en annen del av meg gjerne vil fortsette å spare og etter hvert ha litt mer lengde på det. Jeg har SÅ lyst til å gjøre noe nytt, men det blir helt sikkert ikke til det i dag. Men snart! Jeg må bare bestemme meg for hva jeg vil gjøre :-) 

Dette antrekket er fra rett før helgen og jeg synes denne genseren er så fin! Den er tykk og varm, fargen er perfekt rød – ikke for blårød og ikke for oransjerød, men akkurat passe rød. Dessuten har den en superfin splitt ved ermene som gjør at det er kjempefint med en skjorte under og på den måten kan den enkelt gjøres litt mer pyntet også :-) 

skjørt zara / genser h&m / sko bianco / (eget design) veske HER / 

 Nå våknet Naia! Det ble en kort lur ;-) Så jeg får svalutte! Gjør dagen fin ♥ 

The post the color of energy appeared first on Caroline Berg Eriksen.

Hei hopp! I denne ukens oppskrift-onsdag presenterer jeg Carolines hjemmelagde chicken curry sandwich! Disse har jeg fått mange spørsmål om etter at jeg postet bilde av dem for en ukes tid siden, så jeg håper at mange har gledet seg! Oppskriften er perfekt som pålegg, spesielt med grønne blader, sprøløk og cherrytomater, men det går selvfølgelig helt fint å spise dette uten brød også – men jeg anbefaler å blande inn litt sprøløk uansett! Det spisser hele greia! Nok skriverier om at den er så god, du trenger jo oppskriften for å faktisk skjønne hva jeg mener, så her kommer den  :-) 

til 2 sultne personer 

♥ 4 ss. creme fraiche ♥ 2 ss. majones ♥ 1/2 purreløk ♥ 1/2 rødløk ♥ lilla druer ♥ frisk persille ♥ cherrytomater ♥ sprøløk ♥ currykrydder ♥ salt + pepper ♥ grove baguetter ♥ grønne blader  ♥ 2 kyllingfileter 

slik gjør du 

Del opp kyllingfileten. Stek deretter bitene i godt med smør, krydre med salt og pepper og sett tilside. Bland sammen creme fraiche og majones. Hakk rødløk og purreløk i passe biter, del druene i to og bland det inn. Klipp over litt frisk persille, rør inn kyllingbitene og smak deretter til med salt, pepper og curry.

Sistnevnte er selvfølgelig viktig og kjernen i hele salaten ;-) Ikke vær redd for å bruke en del! Del et rundstykke nesten i to, legg salatblader bakerst og to-tre gode spiseskjeer med chicken curry på toppen. Cherrytomatene og sprøløken liker jeg å dandere med – masse sprøløk! 

Server og nyt! Håper det smaker ♥ 

The post homemade chicken curry sandwich appeared first on Caroline Berg Eriksen.

God morgen! Å! Dagen i går altså, den forsvant så altfor fort, jeg skjønner ingenting. Men jeg fikk i hvert fall gjort en god del, pluss at vi fikk møbelleveranse og tok med oss Nelia og Naia på svømmekurs :-) Det var utrolig koselig og begge jentene ble så trøtte ettersom det var ganske seint, så de sloknet som to strømper med en gang de satt seg i bilen. Perfekt avslutning på dagen egentlig, jeg ble helt sigen selv! Vi fikk noen møbler som vi har bestilt fra Slettvoll i går, og noen av dem kan du se under her :-) Vi har bestilt i annet stoff og andre farger enn det jeg har tatt med i collagen, men akkurat de valgene vi har gjort fant jeg ingen steder med utbrent bakgrunn. Vitrineskapet er ikke fra Slettvoll, men jeg har utrolig lyst på et lignende som dette i bilblioteket / tv-stuen vår :-) Gjerne i helsort i stedet for hvitt bak, ellers synes jeg dette var nydelig også! Det fant jeg hos novasolo. Viser dere hvordan det blir når alt er på plass. Det blir så fint! 

Slik ser det ut nå! Hvor fin ble ikke gråfargen vi endelig fant tilslutt? Planen var jo å ha denne flere steder i huset, men faktisk har vi endt opp med å kun bruke den i dette rommet. Haha! Vi fant heller en annen løsning til de andre rommene hvor denne var tenkt, og det viser jeg dere selvfølgelig når alt er klart. Her er et bilde fra hvordan dette rommet så ut da vi overtok huset. 

Hva har vi gjort: vi har altså malt både tak, lister, bokhyllen, vinduene og brystningen i klassisk hvit. Veggen har fått fargen antikk grå tilsatt litt hvitt og gulvet har blitt slipt ned og oljet mørkere. Det er kanskje ikke så lett å se endringen i hvitfarge på bildene, men dere skal se den wow-effekten klassisk hvit faktisk gjør! Det er helt utrolig og slik det var før ser virkelig gult ut i forhold. 

Hva gjenstår: vi er på jakt etter vitrineskap pluss et fint teppe. TV-en skal henge på veggen, vi skal altså ikke ha denne tv-benken noe sted, den står bare der midlertidig. Foran TV-en skal vi plassere pallen som dere ser i collagen over, men i en annen farge. Veldig fint for barna å sitte på! Så er jeg på utkikk etter en fin pianokrakk og hva vi skal gjøre med belysning i taket vet vi ikke ennå, men vi tenker. Blir det ikke bra? :-) Å! Jo! Bøker! Det skal på plass i hyllene, selvsagt! 

The post bibliotek: før, etter og møbelplaner appeared first on Caroline Berg Eriksen.

– annonse – 

Kjenner du til følelsen av at du aldri klarer å legge fra deg en bok fordi du bare må vite hva som skjer? Du må bare høre litt til? Når du ikke lytter til den, tenker du på den nesten hele tiden. Du føler at det er en film du ser på, som du liksom bør se ferdig. Det første du gjør når du står opp om morgen er å lytte mer til boken og det er også det siste du gjør før du legger deg om kvelden. Og når du omsider har klart å lytte deg gjennom over 20 timer med fantastiske skildringer og føler at du har blitt tatt med inn i en helt ny verden og vært i deler av den du faktisk aldri har besøkt før, opplever du et skikkelig antiklimaks fordi du vil ha mer. Så da er det egentlig bare å vente på neste bok, for denne gangen har jeg 6 bøker til å se frem til! Og vet du hva? Jeg er nesten ferdig med bok nummer 2 allerede, så oppslukt er jeg.

Dette er virkelig bra saker og denne første boken seiler faktisk opp på toppen over romaner jeg noensinne har lest. Så bra er den! Jeg kan røpe at nummer 2 også svarer til forventingene så langt og der er handlingen lagt til intet annet sted enn vårt hjemland – Norge! Men mer om det senere! Nå lurer du kanskje på hvilke bøker jeg snakker om? Selvsagt gjør du det! Bøkene jeg leser er skrevet av Lucinda Riley, som til nå har rukket å bli en av mine favorittforfattere. Jeg har allerede lest Engletreet, som var helt fantastisk og som jeg gjerne leser om igjen, den var fantastisk og du kan lese om den HER. 

Jeg er i gang med bøkene om syv adoptivsøstre som er på søken etter sitt virkelige opphav. Første bok i serien er den som heter nettopp De syv søstre og det er denne jeg vil anbefale deg i dag. Virkelig. Les den! Eller lytt til den! Du får 30 dagers gratis lytting hos Storytel HER og Hedda Munthe som leser, er fantastisk å høre på!

De syv søstre er altså en serie på syv romaner som starter med boken som har samme navn. Hver roman tar for seg en av søstrene og i denne romanen er det den eldste av søstrene vi blir kjent med og får servert forhistorien til. 

Det hele starter i Genève, i det vakre slottet Atlantis som er barndomshjemmet til seks søstre – alle adoptert fra hele verden av en veldig rik forretningsmann. Da faren deres dør, etterlater han seg en konvolutt til hver og en av jentene, med opplysninger som kan hjelpe dem å finne ut av hvor de egentlig kommer fra og ble født. Med Mary drar vi fra Genève til Rio de Janeiro Brasil og reiser så mange år tilbake i tid at vi er ved planleggingen av Kristusstatuen. Det jeg elsker med bøkene er at vi får en reise i både nåtid og fortid. Det skrives om skulptører og ingeniører rundt statuen og aristokratiet på denne tiden. Tvangsekteskap og kjærlighetsdramaer som er så lidenskapelige og ekte at jeg nesten tar til tårene flere ganger i løpet av boken. Alt dette flettes sammen til en historie som altså har noe med hovedpersonen i vår bok å gjøre. Det er rett og slett magisk alt sammen. Det er oppturer og nedturer og jeg synes boken er så realistisk og vond til tider at jeg har googlet meg i stykker for å sjekke om dette faktisk kan ha vært reelt. Da har forfatteren gjort noe riktig! Navnene som blir brukt om den som er med på prosjektene av Kristusstatuen stemmer derimot, så noe rett er det jo her ;-) Jeg skal ikke si mer, selv om jeg gjerne vil fortelle deg alt! 

♥ ♥ ♥ 

Har du lest boken? Fortell meg i så fall hva du synes? Og dersom du ikke har lest den – LES DEN! Du vil ikke angre! Jeg kommer faktisk til å lese den om igjen i fremtiden, det vet jeg. Jeg kunne ikke vært mer fornøyd med Storytel som app, som gjør det mulig for meg å dykke inn i bøkenes fantastiske verden igjen. Jeg elsker å lese og jeg innser så ofte hvor utrolig viktig det er for meg med dette avbrekket i hverdagen, samme om det blir mens jeg kjører bil eller står på badet. Bøker er virkelig en så stor del av meg og det er jeg så glad for. Poenget mitt er uansett: les denne boken! 

The post Carolines bokklubb – de syv søstre appeared first on Caroline Berg Eriksen.

– annonselink –

Altså, velkommen til momjeansen! Hvor fantastisk snitt er det ikke på disse? Amazing! Nå er det momjeans og girfriendjeans som er overalt i butikkene og begge deler er uten tvil favoritter  hos meg. De har begge høyt liv og rette bein, og i noen tilfeller synes jeg momjeansen er hakket mer baggy enn girlfriendjeansen – selv om det ikke er tilfellet med akkurat denne modellen. Uansett er begge modellene rett og slett supercomfy! Gi meg mer! Og når det i tillegg er broderier på dem er jeg solgt :-) 

(annonselenke) jeans HER / kåpe designers remix / veske adax by caroline berg eriksen / bluse zara / sko bianco 

Nå skal jeg krype til køys, jeg er trøtt som en strømpe etter en lang arbeidsdag. Jeg sovner nesten over tastaturet.. zzz… Vi har filmet videoblogger og tatt en del bilder i dag, så timene har gått med innendørs og jeg gleder meg virkelig til å hente energi igjen i morgen. Håper på godvær så jeg kan løpe ute! Denne uken ble det en løpedag mindre enn planlagt fordi jeg har hatt så mye å ta igjen på andre områder som må prioriteres, men jeg tar det igjen neste uke! Har ikke ord for hvor mye jeg gleder meg til å få på plass treningsrommet her hjemme! Ikke minst garderoben vår oppe – da faller mange av brikkene på plass! Men jeg er redd det blir lenge til ennå, det er vanskelig å finne det hundre prosent som vi ser for oss. Så gjelder det å ikke forhaste seg også. Det er viktig, men samtidig fort gjort. Nei, nå er det natta! Vi sees i morgen ♥ 

The post ruffles and momjeans appeared first on Caroline Berg Eriksen.

– sponset arbeid –

Da er endelig kjøkkenet helt ferdig og klart til å vises frem! Hvor fint ble ikke dette? Jeg elsker det virkelig og det har allerede blitt en kjær plass for alle i familien med frokost på fjøla, eller kaffekopp og en tallerken med frokost på den fantastisk fine benken som ble akkurat som jeg ville ha den! Slik så det ut før: 

Så hva har vi gjort? Vi har malt alle fronter i fargen chi. Dette er den hviteste av de hvite fargene til Jotun, den er superfin! Så har vi byttet alle knotter og håndtak fra gull til sort. De sorte vi har nå er fra IKEA. Vi har byttet ut vasken og satt inn en porselensvask. Blandebatteriet er nytt. Begge deler er fra IKEA. Vi har byttet ut oppvaskmaskinen med en som er helintegrert slik at frontene flyter bedre sammen. Kjøkkenbenken er malt i en sort farge som matcher den sorte fargen i flisene over den. 

Ovnen har blitt ny, nå venter vi bare på ny koketopp. Alle fliser er byttet ut med Nador fra Ulfven, de samme som du ser ved kjøkkeninngangen på det ene bildet under her, også de samme som vi har i vindfanget. Vegger, lister og tak er malt i klassisk hvit. Glasset i kjøkkenskapene er byttet ut, det som var der før hadde et blomstrete mønster slik at du ikke så hva som var inni. Nå er det blankt og mye finere!

Den fine kjøkkenbenken under vinduet har vi kjøpt fra Strai ettersom hele kjøkkenet er derfra. Så blir det en helhet. Putene er fra Kremmerhuset :-) 

Det gamle gulvet er fjernet og vi har lagt heltre eik i fiskebeinsmønster, slipt dette og oljet det mørkt. Nå mangler vi bare en fin lampe i taket og eventuelt et lite kjøkkenbord. Jo, og så mangler vi noen lister nede ved gulvet. Det tror jeg var alt? Ja! Det tror jeg. Tusen takk til Eiendom & Hjem for en fantastisk innsats! Hvis du har lyst til å se en film fra prosessen, kan du ta en titt HER :-) 

Hvordan synes du det ble? :-) 

The post kjøkken: før og etter appeared first on Caroline Berg Eriksen.

Da jeg planla bursdagsfesten min husker jeg at jeg synes slutten av mars virket så altfor langt frem i tid, men nå er vi allerede her! Og egentlig har det gått altfor fort! Det er ikke så lenge siden jeg tenkte at SHIT! Jeg må jo faktisk bestille den kjolen og det tilbehøret om jeg i det hele tatt skal rekke å få det hit før det er for sent, og det var nesten for sent. Jeg hev meg rundt og bestilte med ekspresslevering på alt sammen for bare en liten uke siden og i dag kom det! Hvor midt i blinken er ikke disse håndsmykkene? De fant jeg på ebay. Tidligere i dag var jeg hos Sara hos Sara’s Nailfashion og fikk røde negler for anledningen. Så fine! 

Jeg skal ha temafest med temaet Day of the Dead og en av disse hodekreasjonene skal få pryde hode mitt den kvelden. Det blir så gøy å kle seg ut! Får jo aldri gjort det ellers, så da er det bare å dra på litt ekstra denne kvelden. Jeg har booket en makeup-artist som er ekstremt dyktig, hun skal sminke både Lars-Kristian og meg. Og så skal Nikola fikse håret mitt. Jeg har til og med bestilt en parykk! Får se om det blir til at vi bruker den da, men vi har den i hvert fall om vi føler at det blir riktig ;-) Skal det være, så skal det være! Kjolen min kommer til meg i løpet av helgen, viser dere når den er i hus og krysser fingrene for at den passer! 

Vi bruker kvelden til å jobbe slik at vi kan ha litt fri i helgen, etter planen og mitt største ønske er det sånn det skal være fremover, så da er det bare å stå ekstra på i hverdagene. Phew :-) Det blir bra når vi kommer inn i rutiner, er heldigvis på god vei selv om denne uken har vært litt haltende. Et skritt om gangen :-) Ha en nydelig kveld, dere! 

The post 1 uke til bursdagsfeiring appeared first on Caroline Berg Eriksen.

– annonse –

Husker dere jeg var på innspilling med landslagskokken Jan Erik i Stockholm? Anledningen var denne: jeg har spilt inn en film sammen med Electrolux! Og den kan du se her: 

Som dere ser fikk jeg lage mat sammen med Jan Erik og det var så gøy! Sluttresultatet serverte vi til enda flere kokker som plutselig kom marsjerende inn og det var ganske nervepirrende! Heldigvis traff vi blink ;-) Matlaging er en stor glede for meg, det er hele tiden noe nytt å lære og noe nytt å prøve og det er jo så sosialt! Å invitere venner på god mat er alltid suksess, vi blir sittende lenge ved bordet med masse latter, fin musikk og god vin. Hele kvelden kan fort foregå i den settingen, bare at maten etter hvert kan bli erstattet med et brettspill ;-) 

Jeg har hatt gleden av å ha en fantatsisk fin SousVide-ovn innstallert i huset vårt i et par måneder allerede, og har nylig begynt å stifte bekjentskap med den. Men nå som vi har flyttet inn for godt starter det for alvor! Ovnen er fra Electrolux og er en helt ny dampovn med SousVide-funksjon som hjelper deg å mestre selv de mest utfordrende oppskriftene hjemme. Blant annet kan jeg rapportere om helt magisk fisk og kjøtt – det blir så mørt! Med SousVide-funksjonen tilbreder du maten i vakuumpakkede poser på lav temperatur. Maten tilbredes dermed i sin egen kraft og bevarer vitaminer, mineraler og fuktighet! 

Ovnen har innebygget oppskriftshefte med over 200 oppskrifter og hjelper deg å tilberede maten riktig ved hjelp av bare noen trykk – for ja! Den har touch screen! Du kan til og med stille inn ovnen og legge klar rundtstykker om kvelden slik at de er ferdig stekt for eksempel til klokken åtte dagen etterpå. HVA sa du? Det er ovnen sin, det! Du kan lese mer om dette fantastiske verktøyet av en ovn HER og se noen flere behind the scenes bilder HER :-) 

The post make life delicious appeared first on Caroline Berg Eriksen.

Jeg var innom helsekosten rett før helgen (som så mange andre dager) men denne gangen forsøkte jeg å plukke med meg mine absolutte favoritter for å lage en liten videoblogg til dere :-) Det ER jo så mye godt som er LITT sunnere å få tak i, men disse er altså mine 10 på topp! Hva er dine favoritter? Tell me! Jeg får aldri nok input på denne fronten! Og ha en nydelig lørdagskveld! Vi får gjester for første gang i nytt hus :-) 

The post mine 10 helsekostfavoritter appeared first on Caroline Berg Eriksen.

Altså, vi spilte tidenes spill i går! Jeg fikk Speak Out i gave og det var jo hysterisk! Klarer ikke å tenke på det engang, uten å knekke helt sammen. Det var første gang Bård og Katrine var på besøk etter at maling og gulv har kommet på plass, og vi brukte kvelden på sushi, litt vin og dette syke spillet. Samtidig fikk vi planlagt sommerferien! Lars-Kristian, jentene og jeg reiser i 14 dager til Hellas, men så reiser vi en tur til Italia sammen med Bård og Katrine også. Og i går snakket vi om å ta enda en tur sammen i løpet av sommeren :-) Blir så bra! 

Nå tenker du kanskje at den sene oppdateringen kommer av at det ble en sen kveld i går og at jeg er frynsete  dag – men den gang ei! Formen i dag er på topp, men jeg skal innrømme at jeg var dødstrøtt da Nelia kom inn til oss klokken halv syv i dag tidlig, for klokken var faktisk nærmere to før jeg rakk å sovne i går. Men jeg frisket opp de trøtte øyene mine med en løpetur sammen med Nelia! Hun ble med i vognen og det var så koselig! Vi tok en omvei slik at vi tilsammen fikk løpt 6 kilometer med et stopp på lekeplassen, en superfin start på dagen! Da vi kom hjem laget vi kakao, nå har vi lekt i noen timer og snart er det middag :-) Fineste søndagen ♥ Håper alt er bra med dere! Haha, og ja! Dette spillet anbefaler jeg! 

The post speak out appeared first on Caroline Berg Eriksen.

Kjolen er i hus og jeg gleder meg sånn til å bruke den på fredag! Da jeg så den visste jeg at det var denne jeg måtte ha til festen min, og heldigvis lot det seg gjøre! Det er flere som spør hvorfor jeg vil feire døden på bursdagen min, men dersom du tror at det er det som er poenget, må jeg bare si at du har misforstått. Jeg skal ha en temafest og temaet er Day of the Dead. Det kunne like gjerne vært et tema som hadde med 80-tallet å gjøre eller Halloween. Det er kostymene de bruker i festivalen, fargene, blomstene og sminken som er inspirasjonen.

Vi skal feire min bursdag, ikke de dødes dag. Vi skal feire livet, ikke døden. Og selv om vi ikke har noen planer om å kopiere festivalen og feire den, handler faktisk denne festivalen om å feire de som har vært her blant oss – og det synes jeg er kjempevakkert! Den har kun med død å gjøre i den forstand at de som nå ikke lenger er blant oss, skal huskes og feires. Familie og venner samles på denne dagen, de ber for og minnes de som har vært her.

Så uansett om jeg ikke har noen planer om å kopiere denne festivalen på fredag, er det langt fra død og grusomheter denne festivalen står for. Den står for det livet som har vært, så sånn sett synes jeg det i seg selv er utrolig fint! Men igjen, vi skal altså feire mine 30 år med temabursdag hvor vi kler oss ut. Og det blir så gøy! Jeg gleder meg! Uken kommer til å gå så utrolig fort, så i kveld skal jeg lage lister og planer for alle dagene frem til fredag. Når den dagen kommer skal jeg plane helt ut og bare nyte :-) 

Håper kvelden deres er fin og at dere er klare for en ny uke i morgen! 

The post the dress: details appeared first on Caroline Berg Eriksen.

Hei mandag! Forrige uke var ingen suksess treningsmessig selv om jeg fikk til noen gode økter, og grunnen er rett og slett for lite søvn og null overskudd til å stå opp tidlig og trene, for skal jeg trene som jeg liker det best, må det bli på morgen. Vi har nemlig jobbet med å avvenne nattamming og det har vært både lett og ikke lett. Nettene har vært både fine og fryktelige om hverandre, hun har hatt mange netter med søvn i 12 timer, men også netter hvor det har vært vanskelig. Grunnen til at jeg synes det er på tide å avvenne er rett og slett den at jeg merker hun våkner av ren automatikk. Hun spiser nesten ikke, men ligger bare og ler og prater til matfatet. Midt på natta! Og det er selvfølgelig herlig, men jeg kjenner at jeg trenger bedre søvnvaner nå.

Uansett om hun har sovet gjennom natten eller ikke, så har jeg likevel våknet på slaget klokken fire! Så å si hver natt! Lys våken! Jeg har ikke fått sovet ordentlig igjen, fordi jeg er så utrolig redd for at det skal være noe galt med henne. Jeg må inn og sjekke gang på gang og finner ikke roen. Det er rart hvordan kroppen og hodet blir så innstilt på å våkne til faste tider når det bare blir gjort nok ganger etter hverandre. Derfor er jo rutiner så deilig når du bare er i gang med dem! Uansett – greit nok at man blir trøtt av å nattamme, men ikke så trøtt som netter med bekymring og frustrasjon. Nå er derimot alt bra og vi har klart det! Det har vært litt annerledes denne gangen, for Nelia sluttet jo helt av seg selv. Men nå sover også Naia natten gjennom og spiser så godt før hun legger seg at hun ikke ønsker å spise umiddelbart når hun våkner om morgen. Det er så deilig å bare ligge og kose i sengen, og i helgen har hun til og med sovnet igjen etter det – i vår seng :-)

Forhåpentligvis kan jeg begynne å slappe av litt fremover nå som det virker som at den nye rutinen er på plass, slik at jeg ikke våkner automatisk. Når treningsrommet er på plass her hjemme blir det også lettere å trene i halv syv-tiden som jeg er så glad i, det er vanskelig nå ettersom Naia må ha morgenkos og frokost når hun er klar for det. Jeg kan jo ikke bare dra avgårde og satse på at hun ikke våkner. Men hvis jeg får gjennomført før klokken 10 er jeg happy! Hun tar forresten ikke flaske enda ;-) Vet at flere lurer på det, det virker ikke som at det er noe for henne. Rett og slett. Faktisk er det lettere for henne å bare drikke av kopp eller en skje, eller at hun bare tygger på flasketuten og får i seg for eksempel vann på den måten. 

Denne uken starter jeg på uke 2 av løpeprogrammet mitt igjen slik at jeg får fullført riktig, og akkurat i dag er jeg så glad for at det finnes mandager og mulighet for å starte på nytt! Uke 2 er egentlig helt lik uke 1 og dagen i dag viser treningsfri. Likevel startet jeg morningen med å løpe til barnehagen med Nelia! Vi testet ut ruten i går og når jeg legger inn noen omveier, ender jeg på 6 kilometer. En deilig start på dagen! Men jeg kan jo gjøre ruten akkurat som jeg vil. Uansett er det så befriende å ha muligheten til å kunne gjøre dette og Nelia elsker det! Om litt tar vi frem sykkelen også tenker jeg :-) Det ER så deilig å bo nære alt :-) 

God mandag dere! Håper uken starter bra :-) 

The post nattavvenning og løpe til barnehagen-tur appeared first on Caroline Berg Eriksen.

– annonselenke – 

Denne genseren gjør meg glad! Jeg synes det er så deilig at rosa er på full fart inn i butikkene, det er en så deilig sommerfarge! Denne genseren blir superfin akkurat som den er, eller med en skjorte under – både knallrosa, rosa eller hvit :-) 

Nå er vi akkurat ferdig med middagen og Nelia løp så fort hun kunne ut i tv-stuen for å sette på barne-tv :-) Hva skjer med at klokka er over seks allerede?! Det er alltid så mye som skjer fra barnehagen frem til middag og etterpå og utrolig nok blir jeg like overrasket over hvor fort klokka går hver dag. Spesielt på en mandag! Jeg har bare hatt hjemmekontor i dag, tatt noen bilder sammen med Lars-Kristian og hatt den o-store mandagshandlerunden. En typisk mandag, ikke noe veldig spennende, men likevel veldig fint. Er jo så glad i rutiner!

(annonselink) genser HER 

Og dere, er dere klar over at rommet til Nelia er FERDIG nå? Det betyr at vi endelig kan starte innredningen, at vi endelig kan få orden på lekene og klærne hennes igjen og ikke minst kan jeg endelig vise dere resultatet! Jeg synes det ble så fint! Og! Når vi endelig kan få alle tingene til Nelia på plass, kan vi selvsagt få tingene til Naia på plass også :-) Å, glede! All the pieces og alt det der. Endelig faller ting mer og mer på plass. Men det gjenstår mye fortsatt. Det er altfor mange esker igjen og jeg begynner å lure på om jeg må ta meg fri i helgene for å komme til bunns i alt. Vi får se, vi blir vel ferdig tilslutt :-)

(annonselenke) Og du! Gina Tricot fyller 10 år til helgen og i den anledning får jeg by leserne mine på et flash sale! Du kan klikke deg inn HER og bruke koden caroline for å få 25 prosent rabatt på et helt kjøp! Men KUN Frem til midnatt :-)

The post this sweater feels like spring appeared first on Caroline Berg Eriksen.

Jeg har laget en ny shopping haul-video som jeg håper du vil like! Jeg har linket til mange av plaggene under videoen på youtubekanalen min, som du finner HER :-) Følg gjerne kanalen min, da blir jeg glad! Der får du alltid tilgang til videoene mine først i tillegg til andre videoer som jeg ikke poster her på bloggen :-) 

The post video: shopping haul appeared first on Caroline Berg Eriksen.

Endelig er Nelia sitt rom ferdigstilt og det neste på listen er å få alle tingene hennes på plass igjen. Vi startet faktisk prosjektet rett før middag og nå er i hvert fall seng, kjøkken, kommode og en haug med leker sånn halvveis plassert og det blir så fint! Jeg vil selvfølgelig vise dere før og etter-bilder slik rommet ser ut før leker og interiør er på plass :-) Slik så det ut før: 

– slik ser det ut nå – 

Hva har vi gjort: fjernet servant, fjernet gulv, slettet ut alle vegger – tidligere var det malt oppå en tapet med mønster, det kommer ikke frem på bildene. Tak, vindu, lister, dører og ovn har fått fargen klassisk hvit. To av veggene har fått samme farge, altså klassisk hvit, mens de to andre veggene har fått tapet i fargen mint med gullconfetti. Den ER så fin! Tapeten er fra Ferm Living. Gulvet som var en klikkparkett, har blitt erstattet av heltre eik som er blitt lagt i fiskebeinsmønster som i resten av huset. Begge jentene har fått lyse gulv. Det ble så nydelig!

Jeg ble så fornøyd, det eneste jeg angrer på er at vi ikke fjernet radiatoren, for den som er der er bare så innmari kjedelig. De andre radiatorene vi har i huset synes jeg egentlig er veldig fine, men akkurat denne er liksom bare i veien. Så det var jo dumt.. Det er så mange valg og tanker når man står midt i det og er stresset, at det er fort gjort å overse muligheter. Nå vet jeg ikke hvor enkelt det ville vært å fjerne den heller, men kanskje det får bli en annen gang med mindre det er gjort i en fei :-) Enn så lenge er vi veldig happy med resultatet og Nelia elsker det! Nå gleder hun seg bare til å få prinsesse-sengen på plass. For den er fin, den! Gleder meg til å dele når vi kommer så langt :-) 

The post Nelia sitt rom: før og etter appeared first on Caroline Berg Eriksen.