Denne parkasen er så fin! Den er fra Get Inpired og er bestselgerjakken til Kari Traa. Vangen Parka er en perfekt allværsjakke for høst, vår og sommer, hvor innerjakken har et varmende og isolerende materiele, kan taes ut og brukes for seg.

Både innerjakken og ytterjakken er fine å bruke alene: jeg bruker gjerne innerjakken om sommeren, spesielt fordi fargen er så fin og fordi den er så enkel å slenge over treningstøyet om jeg skal ut et ærend eller om jeg bare kjører en sporty look en dag. 

Fra i dag og frem til 4. april får du 1000 kroner i avslag på Vangen Parka hos Get Inspired! Jakken er vind – og vanntett og midt i blinken for den sporty turjenta som ønsker å se ekstra fresh ut :-) Klikk HER dersom du vil lese mer om den :-) Den er så fin og enda finere i virkeligheten! 

Good morgen! Jeg håper du er klar for litt kjapp, enkel og grønn middagsinspirasjon! Tanken var å lage denne salaten uten kylling, men Lars-Kristian ville ha noe mer enn bare salat, så da fikk mannfolket bestemme ;-) Du kan med andre ord fint lage den uten kyllingen, det velger du helt selv. 

til 2 store + 1 liten 

♥ 3 kyllingfileter ♥ frisk koriander ♥ 2 avocado ♥ 1 eske arla apetina feta ♥ 4 dl. kikerter ♥ 1/2 rødløk ♥ 5 vårløk ♥ saften av 1 lime 

slik gjør du 

Ha kikertene i en sil slik at de får rent av seg, ha dem deretter over i en stor salatbolle. Hakk opp rødløk, vårløk, smuldre opp fetaosten og ha dette over i bollen sammen med kikertene. Hakk opp frisk koriander og bland inn – skvis over saften av en lime. 

Krydre kyllingfiletene med salt og pepper og brun dem lett i stekepannen. Ha deretter filetene over i en ildfast form og stek dem i ovnen på 180 grader i ca. 18 minutter.  

– server salaten sammen med kyllingfilet eller alene – 

Håper det smaker med noe lettvint, knasende sprøtt og sunt etter all påskekosen ♥ 

Vet dere at det bare er 8 uker til vi kan reise på ferie?! Det gikk opp for meg i stad og samtidig tenker jeg at 8 uker – det er jo tilnærmet ingenting! Tiden går jo så fort og før vi vet ordet av det er vi der: med fulle kofferter, klare for å stappe både dem og oss inn i og neste stopp er sol, strand, sus og dus i 14 hele dager! 14 dager! Jeg tenker at det har klikket fullstendig for Tippeligasystemet: først har de påskeferie og nå får de også sommerferie i mer enn 6-7 dager?! Det er nesten kryss i taket og jeg kan jo ikke annet enn å hoppe av glede! Sommerferie i 14 hele dager – det er så lenge siden at jeg må gjenta det ti ganger daglig for at det skal bli reelt OG klype meg i armen like mange ganger. Vi skal selvfølgelig feire med å booke en kjempefin ferie for hele den lille familien vår, og vi tenker Hellas. Dit er flyturen kort og følelsen av ferie får jeg av å bare kikke på bilder derfra.

Vi bruker noen timer nå i kveld på å bestemme oss for endelig destinasjon. Jeg er jo en liten grekofil og er forelsket i omgivelsene, maten og menneskene i det landet, så for meg spiller det egentlig ingen rolle hvor vi havner. Bare det er der. Akkurat nå snuser vi på Kreta, jeg har vært der noen ganger før, men det begynner å bli noen år siden og nå har jo min prioriteringer endret seg noe siden den gang ;-) Kanskje noen av mine lesere er barnefamilier med erfaringer? Tell me! Rethymnon ser så hyggelig ut! 

Så vil jeg benytte anledningen til å si tusen takk, nok en gang, for alle tilbakemeldingene på videobloggen! Det er så utrolig hyggelig at dere liker det, da får jeg lyst til å lage mer :-) Stor klem! 

God morgen, fine du! I dag er jeg i Oslo for et tidlig møte før jeg må videre til Fredrikstad for et møte der. Samtidig skal jeg få sydd en ny bunadskjorte, dere vet  hendelsen jeg fortalte om på videobloggen? Haha! Tror det nærmer seg siste frist for å fikse noe som har med bunad å gjøre før nasjonaldagen nå, så jeg må bare få det gjort mens jeg likevel er i nærheten. Så gjør jeg nok et lite stopp i Sarpsborg for å hilse på mamma og pappa som endelig har kommet hjem fra Spania, tenkte også å oppdatere bloggen mens jeg er der og deretter skal jeg hjemover igjen, med båten over og alt som hører med.

En lang dag med andre ord, og den startet såpass tidlig at en treningsøkt som innebærer svette ikke var en mulighet i dag. Litt kjedelig, ettersom jeg elsker en svett start på dagen, men ofte er det det som må prioriteres bort når det er mye på tapetet. Uansett! Når jeg kommer hjem i kveld SKAL jeg finne fram boksehanskene mine og gjennomføre en økt – med mindre jeg er hjemme ved midnatt. I dag ble det bare relaxation-trening for å koble litt av før jeg gikk i dusjen. Det er verdt det, morgenen kjennes plutselig litt lettere med en gang jeg stopper opp og gjør rom for litt pust.  

Ville bare ønske dere en fin dag! Håper solen skinner hos deg også :-) 

Nå sitter jeg i kafeen til storesøster i Gamlebyen, jobber, drikker kaffe og kobler av litt. Dagen har gått så fort, men jeg har fått fikset både rens av bunad og ny skjorte innen nasjonaldagen, antrekket til Nelia er i boks og spør du meg fortjener jeg et skikkelig klapp på skulderen: snakk om å være i rute! Takk og lov for to do-listen min, sier jeg bare. Uten den hadde min verden falt fullstendig i grus. Jeg sitter og drikker en mexican coffee og tenker at jeg må ha tre til før jeg kan sette kursen videre. Er ikke trøtt helt enda, men tipper likevel jeg kommer til å kjenne Jon Blund snikende inn i bilen et sted mellom Horten og Siljan. Den veien kan du få gratis av meg! Dessuten satt vi jo oppe ulovlig sent i natt for å bestille ferieturen vår, vi fikk jo aldri bestemt oss for hva slags rom vi ville ha eller hvilket hotell vi skulle velge. Endte med at vi satt opp en solid liste med pluss-sider her og der inkludert bilder av de forskjellige valgene, omgivelsene og i det hele tatt. Så landet vi på en avgjørelse til slutt da, men du kan jo si at klokken var ufornuftig mye med tanke på at vekkerklokken ringte klokken seks i dag. Vi som hadde blitt så flinke! Satser på at det ikke gjentar seg på lange stunder, tenker på artikkelen jeg leste i ELLE som fortalte meg at for lite søvn går utover både konsentrasjon, yteevne og humøret, i tillegg til at det kan gi depresjoner og andre plager. Det er faktisk noe å tenke på for oss alle! Uansett: jeg skal stoppe her og fortsette skravlingen med Anette i stedet, ville bare poste noen bilder av den nye ponchoen min. Den er så fin og varm! 

hatt h&m / boots nelly / belte michael kors (annonselinker) poncho HER / genser HER / (sponset)  veske adax 

God morgen til deg! Snart er det helg igjen! Jeg skal ikke begynne å messe om hvor utrolig fort ukene går, men det ER jo faktisk helt drøyt. Jeg synes vi kom hjem fra fjellet og påsketur for bare et par dager siden, men så er det snart 1 uke siden vi allerede?! Vel, det er vel slik at tiden går fort når det er mye som skjer og du har det gøy, og i går var jeg jo på farten hele dagen – bokstavelig talt. Det ble mange timer i bil, men slik er det noen ganger. Kameraet var med, så jeg fikk tatt noen bilder underveis, og de kommer her: jeg startet dagen i Oslo på et is-event for Reitangruppen sammen med Camilla, hvor vi stod og blomstret ved isdisken begge to og delte ut is til alle som kom og gikk fra lunsj. Så mange positive sjeler og blide fjes – alle likte jo isen vår! 

Jeg tror de fleste av dere fikk det med dere da jeg skrev om den for et par uker siden, jeg har i hvert fall fått SÅ mange snaps fra dere hver ENESTE dag! Dere spiser så mye is og det er en fryd å se, jeg blir jo ordentlig stolt, så fortsett med å sende meg bilder både der og i tagger på instagram :-) Dersom du likevel ikke skulle fått med deg konseptet med Frost by Caroline Berg Eriksen og Frost by Camilla Pihl, vil jeg fortelle deg at dette er en is uten tilsatt sukker. Den er naturlig søtet med stevia og min versjon gir deg følelsen av friske bringebær som smelter på tunga. Den rett og slett er utrolig god på smak, og den karakteristiske ettersmaken fra stevia som jeg ikke er noe spesielt glad i selv – den er ikke der :-) Jeg har lenge savnet et sunnere alternativ i isdisken og dersom du har gjort det samme, kommer du til å elske denne! Det er jeg sikker på! Les gjerne mer om den HER. 

Etter Oslobesøket gikk turen videre til Fredrikstad, og ettersom jeg likevel var i nærheten, avsluttet jeg turen min med et besøk til storesøster sin kafé i Gamlebyen. Der satt jeg og jobbet litt med min favorittkaffe gjennom tidene (mexican og caribbean) og så kom mamma en tur innom slik a jeg ble værende enda litt lenger. Dette savner jeg i hverdagen, spontane klemmer fra familien min ♥ Kanskje det blir sånn en gang i fremtiden. Heldige meg fikk med indisk linsesuppe og hummus på veien, så i dag er jeg som et vandrende hvitløksfedd, men det er selvfølgelig helt greit. I hvert fall for meg ;-) 

Nå står trening på planen før jeg skal til avgårde igjen. Så skal vi avslutte uken og starte helgen med en felles lunsj i Porsgrunn alle tre, tidlig henting i barnehagen – gleder meg! Ha en kjempefin dag, dere ♥  

Nå håper jeg fredagskvelden er over deg, at jobb og skole kan glemmes i noen timer og at du nyter noen rolige timer i sofaen med beina høyt og noe godt på bordet – eventuelt med hæla i taket og tenna i tapeten. Hva enn du foretrekker ;-) Selv om påskeweekenden var lang og gjorde akkurat denne uken kortere enn vanlig, regner jeg med at de fleste synes det er digg når fredagen er her uansett – det synes i hvert fall jeg! I dag var vi hjemme akkurat til leggetid for hun minste, og nå er det omsider voksentid her, så vi skal snart snurre film: Lars-Kristian skal bare få se ferdig kampen mellom Molde og Lillestrøm først ;-) 

Vi hentet Nelia tidligere enn vanlig i barnehagen i dag og gjorde noen ærender før vi dro til Porsgrunn for å spise en sen lunsj på Jonas B. Gundersen. Ble så mett at ingen av oss har sjans til å gjøre plass til middag, så da utgår fredagstacoen ;-) 

Ville bare innom for å ønske dere er god helg! Her blir det Daredevil og bringebærsorbet :-) 

De av dere som har fulgt meg en stund vet hvor svak jeg er for pina colada, så om du kan lage den som en smoothie eller en virgin cocktail: hvorfor i all verden skal du ikke? Denne kunne jeg helt i meg litervis av hver eneste dag, jeg blir ikke lei av den tropiske smaken – og jeg deler tydeligvis lidenskapen med Nelia, for hun ville bare ha mer da vi hadde tømt denne :-) Årets nyhet fra FUN Light som heter Sweet Lemon Guarana er perfekt å bruke om du skal lage drinker eller smoothies med smak av sommer, og i denne varianten tilsatte den akkurat det lille ekstra som skulle til for å få drinken litt syrlig og ekstra tropisk. Her får du oppskriften! 

1 stor drink 

♥ innmaten til 1 hel ananas ♥ 1 stor banan ♥ 2 dl. kokosmelk ♥ 1.5 dl. FUN Light Sweet Lemon Guarana 

Hiv alt sammen i en blender – voila! Ferdig på 1-2-3 og smaker som en blanding av varme dager på stranden, sol og bading. Helt magisk! Dere vet sangen Lambada? Den spilles på repeat inni hodet mitt hver gang jeg drikker denne ;-) 

– god helg – 

I løpet av den siste tiden har jeg rukket å se noen nye filmer – i hvert fall er de nye på både Netflix og på iTunes og ettersom de er såpass tilgjengelige for så mange, er jeg bare nødt til å tipse dere som kanskje har planer om filmkveld akkurat nå, enten det er med kjæresten eller en god venn. 

No strings attached – denne så jeg faktisk på mens jeg løp i dag og la oss bare si at det ble en elendig løpeøkt. Jeg klarer jo ikke å se en sånn film og å gjøre en god innsats samtidig: tyve pauser underveis og femten latterkramper gjorde sitt til at det ble en økt i roooolig tempo, men det var fullstendig verdt det…selv om det blir musikk på ørene i morgen ;-) Uansett! Filmen kan på flere områder minne veldig om Friends with Benefits og den går ut på det samme: venner som avtaler å ha sex med hverandre uten følelser eller forhold innblandet. Er det ikke slik at nettopp det så å si aldri går etter planen da? Her møter vi Ashton Kutcher som er verdens skjønneste kjærestemateriale og Natalie Portman som er en travel lege med altfor mange arbeidstimer i løpet av en uke. De møtes første gang på leirskole da de er i tenårene hvor de kun snakker sammen som venner, deretter skal tilfeldighetene ha det til at de møtes på en collegefest 10 år senere, før de for 1 år siden møtes på et marked og så hopper filmen til nåtid hvor ting begynner å bli litt mer komplisert når de bestemmer seg for et forhold med no strings attached. Jeg elsker filmer som disse, med den typiske nedturen i midten før hele filmen går oppover igjen mot slutten og som regel ender godt. Perfekt å se med hvem som helst eller alene. Finnes på Netflix! 

Burnt – filmer som handler om mat er ofte utrolig fascinerende og motiverende å se på, fordi karakterene i filmen virkelig tar matfaget på alvor og denne er intet unntak. Her spiller både Bradley Cooper og Sienna Miller – en helt super miks! Bradley Cooper spiller kokken Adam Jones som ødela karrieren sin med dop og divaoppførsel. Han straffer seg selv for å ha klusset det til ved å blant annet jobbe et sted hvor han åpner så mange som en million (!!) østers (viljestyrke og stahet der med andre ord) og når han har oppnådd det, prøver han å ordne opp for fortiden ved å returnere til London. Her er han fast bestemt på gjenvinne æren gjennom å gå i spissen for en topprestaurant som kan få tre Michelin-stjerner. En så fin film! Kan leies på iTunes. 

The intern – denne er det en stund siden vi så og jeg har hatt lyst til å anbefale den til dere helt siden den gang da, for denne filmen er bare helskjønn! Her møter vi 70 år gamle Ben Whittaker som har oppdaget at pensjonisttilværelsen ikke er noe særlig for ham. Han er enkemann, blir fort rastløs og liker å ha gode rutiner og en grunn til å stå opp om morgenen, så da han oppdager en plakat som etterlyser pensjonister til arbeidsplassen sin i en prøveperiode, blir han umiddelbart interessert og legger inn en søknad. Ben er sjarmerende og veldig oppegående, jeg hadde lyst til å gi ham en diger klem gjennom hele filmen! Han får selvsagt jobben, som er i nettbutikk  oppfunnet og eid av Jules Ostin som spilles av Anne Hathaway. En lettere stresset småbarnsmor som har fått en veldig overraskende oppsving i karrieren – nettbutikken går altfor bra og hun har altfor mye å gjøre. Jules er ikke den enkleste å komme innpå, men hun og Ben blir etter hvert bestevenner ♥ Kan leies på iTunes. 

Kanskje du allerede har sett noen av dem? God filmlørdag! 

Denne morgenen har pulsen vært så lav den kan få blitt: Nelia og jeg har sett på tv – en med melk og en med kaffe. Vi har hatt teselskap, badet og laget frokost, alt mens mannen i huset har ligget begravet under dynen. Det er kampdag og han har automatisk enerett på å ligge så lenge han vil. Og det er helt greit det altså, en annen dag er det min tur ;-) 

I dag ble det bananpannekaker til frokost på liten og stor, en diger søndagsfavoritt – så godt og så enkelt! Oppskriften finner du HER. 

Det er kampdag og Odd møter Tromsø om bare få timer, allerede halv fire er det avspark på hjemmebane! Tidlig kamp er kanskje det beste jeg vet, da har vi liksom fortsatt kvelden når vi kommer hjem, tid til å lage middag og gjøre litt andre ting også :-) I går satt vi hele kvelden og ferdigstilte et slags prosjekt som vi har jobbet på en stund nå, resultatet kommer her på bloggen om ikke så altfor lenge ;-) Gleder meg virkelig til å vise dere det! 

Ellers krysser jeg selvfølgelig fingrene for seier i dag! Håper dere har en fin søndag ♥ 

Jeg elsker at vi kan kle oss litt likt, spesielt nå som hun er i en alder hvor hun synes det er minst like gøy som meg. Jeg må vel passe på denne tiden, hun blir tidsnok gammel nok til å synes det er helt bak mål når jeg trekker fram matchende antrekk fra skapet, men i dette tilfellet hylte hun av glede! Og så hatten da! Hennes favorittplagg ;-) 

mitt antrekk: bukse gina tricot / genser ellos / hatt lindex / kåpe zara / veske mulberry / dusker gina tricot / (egen kolleksjon) pumps bianco by caroline berg eriksen 

Nelias antrekk: sko, genser + hatt h&m / jeans zara 

Vi kom nettopp hjem fra kamp i øspøs regn, da føler jeg meg heldig som kan sitte inne og følge med, i stedet for ute i kulden. Kjedelig at det endte med 0-0 med så mange sjanser, men vi får krysse fingrene for seier neste gang i stedet. Jeg fikk i det minste fulgt godt med i dag, for ettersom det er så mange andre jevngamle barn der har ikke Nelia tid til å legge merke til meg engang ;-)

Nå skal små i seng, mannen skal fortsette fotballgalskapen fra sofaen og jeg skal hive meg på mølla! Kan ikke si at det frister akkurat nå, med både kaffe og pølser i magen, men jeg trenger min femte og siste økt kjenner jeg, det gir meg så mye. Noen ganger er dørstokkmila ekstra lang, men jeg skal søren meg tråkke langt over den.  

Håper dere har hatt en fin søndag så langt :-) 

Hei mandag og en ny uke! Jeg er klar som alltid og denne uken står ingen lange bilturer på planen foreløpig, men jeg har lyst til å besøke barndomsbyen snart, så vi får se hva helgen bringer :-) Men det er jo lenge til! Uansett: i dag vil jeg tipse dere om to gode frokoster som kan lages dagen i forveien og som er perfekte for deg som er travel om morgenen og som nettopp derfor ikke har tid til å prioritere frokostlaging. Disse to frokostene er enkle å ta med seg på vei ut døren og kan lages kvelden før så er alt er klart når du skal avgårde. Perfekt! 

on the go chia pudding 

Jeg har vel lagt ut 3 oppskrifter eller flere på chiapudding, det er og blir en stor favoritt hos meg. Så godt og så enkelt, og det smaker best med bær og nøtter til som i tillegg gir en langvarig og god metthetsfølelse. 

Til chiapudding trenger du egentlig bare 2 ingredienser sammen med eventuelt topping. Du blander sammen 2 dl. kokosmelk og rører inn 3 ss. chiafrø, heller i en kopp eller i en kjekk beholder og lar det stå i kjøleskapet natten over. Denne gange laget jeg en pina colada-versjon ;-) Ananas og kokos! 

Dagen etter topper du det med akkurat hva du vil og tar det med deg ut på stuen, inn i bilen eller på vei til bussen. Det er opp til deg! Har du forresten lyst til å lage sjokoladechiapudding eller bringebærchiapudding, har jeg linket til oppskriftene på det. Bare trykk på teksten! 

on the go brekkie muffins 

Det finnes mange varianter av muffins du kan lage dagen før som er gode å ha med seg i bilen, for eksempel kan du teste ut DISSE blåbærmuffinsene jeg har delt oppskriften på før.

Personlig elsker jeg røket laks, egg og fetaost i kombinasjon, det er alltid dette jeg ser etter under en frokost eller for eksempel om jeg skal ha meg en kjapp lunsj – så alt dette pakket sammen i en muffins, det må jo bare bli bra? JA! Det stemmer på en prikk. Perfekt bilmat og perfekt lunsj for deg som er på farten eller for deg som bare vil ha en litt annen vri på frokosten. Her får du oppskriften! 

du trenger 

♥ 5 store egg ♥ 100 gram arla apetina feta ♥ en neve bladspinat ♥ 100 gram røket laks 

slik gjør du 

Sett ovnen på 170 grader. Hakk opp bladspinaten, del opp laksen og fetaosten. Pisk sammen eggene og rør inn ingrediensene. Bruk gjerne litt salt og pepper etter behov. Stekes i rundt 20-25 minutter, til de er gylne og gjennomstekt. 

Nyt til frokost eller lunsj, og ha en deilig ukestart, dere ♥ 

Det gikk visst litt fort i svingene da jeg skrev om sommerferien vår i forrige uke, det var ikke 8 uker til avreisedag da, men NÅ er det 8 uker! Pluss noen dager :-) Jeg gleder meg som et barn og Nelia vet allerede at hun skal til Hellas, bygge sandslott i sanden og bade i havet, så her er forventningene skyhøye og vi teller selvfølgelig dagene. Det ble ikke noe av at Lars-Kristian og jeg drar alene, vi reiser heller alle 3 i 14 dager og synes det blir helt herlig.

For oss er det viktig at vi finner et sted som er barnevennlig. Det vil si at restauranter er lett tilgjengelig helst både på hotellet og i nærmeste by, at strendene har sand, rommet vi skal bo på må være romslig slik at hun har plass til å leke og boltre seg og det må selvfølgelig skje barnerelaterte ting i umiddelbar nærhet som gjør at hun synes ferien er det lille ekstra. Denne gangen hadde vi lyst på litt luksus også, så vi har sett etter hotell med bungalower eller store, fine rom med utsikt til havet og gjerne med spa tilgjengelig på hotellet. Alt dette pluss barnevennligheten fant vi i en kjede som heter Grecotel! Dette er ikke en sponset ferie, i tilfelle noen skulle tro det, da hadde jeg merket det. Men jeg har likevel lyst til å gi dere en dønn ærlig tilbakemelding på hotellkjeden og vår opplevelse av den i ettertid, så det gleder jeg meg til allerede! 

Vi har bestemt oss for å bo på 3 forskjellige hotell i denne kjeden og har bestilt forskjellige rom for hver gang så vi får sett litt av hvert og hva de har å by på, og jeg gleder meg SÅ mye at du aner ikke! Gleder meg til å se Rethymnon også, det ser utrolig hyggelig ut og det var jo også mange av dere som hadde mye fint å si :- ) Tidligere har jeg vært i Chania, det var i høstferien da jeg var 16 og det baaare regnet. Så har jeg vært i Herssonissos et par ganger på tur med jentene. Da var vi mer oppe om natten enn om dagen, så jeg føler ikke akkurat at jeg fikk se så mye ;-) 

the white palace 

På dette hotellet finnes en gård like i nærheten hvor barna kan komme og være “farmer for a day” , plukke sine egne råvarer og være med på å tilberede maten. For akkurat dette er Nelia litt liten, men alle kan spise lunsj og middag der og være med på andre ting, så det blir spennende ;-)

amirandes 

creta palace 

Alle hotellene har også et eget “tasty corner” for barna hvor mat er tilgjengelig for dem hele dagen, som yoghurt, frisk frukt, vann, melk, juice og is. De har i tillegg en egen greco baby-avdeling for spedbarna med varme flasker og internasjonal babymat – helt topp! Det arrangeres også yogatimer og andre treningstimer, så det kan jo nesten ikke bli bedre!

alle foto: hotellenes hjemmesider 

– counting the days – 

God morgen fra meg, kaffekoppen og min nye bikini! Den kom i posten i går og er akkurat som jeg håpet at den skulle være, håper bare den passer. Jeg vil gjerne ha en litt plain bikini  i sommergarderoben i år, men kommer også til å gå for fargesprak som alltid – må bare finne en som er aktuell først. Fjorårets fikk så mye sand i baken etter å ha bygget sandslott og lekt på stranden i Hellas, at den fortsatt har sandkorn i stoffet som ikke vil bort ;-) 

– black and white is always right – 

I dag våknet jeg til fuglekvitter! Vi glemte å lukke vinduet i går, så det stod på vid gap og slapp inn alt som var av lyder da småfuglene våknet til liv. Spesielt én fugl var sykt ivrig, og når du blir liggende i kanskje 30 minutter og lytte, KAN det være fare for at de samme tre tonene på repeat HELE tiden går deg på nervene… Men aldri småfugler! De gjør meg bare glad, for det betyr jo ikke annet enn at våren virkelig er her :-) Til tross for at følelsen av den ikke helt er på plass ennå, skydekket er så lavt her i dag at jeg ikke har sjans til å se over til skibakken engang.. Men det blir vel bedre! Jeg skal uansett ut i været og har en del ting å få gjort i byen, så det er ikke lenge til jeg må komme meg avgårde. Og ettersom jeg kun har hatt tid til å sitte og glo inn i dataen fra jeg stod opp, utgår morgenøkten. Men jeg satser på en kveldsøkt senere, det er bare å grave frem viljestyrken ;-) Denne uken skal jeg endelig komme i gang med yoga igjen, forresten! Herlighet, som jeg gleder meg. Håper det blir en ekstra økt i uken med det, i tillegg til den vanlige treningen jeg gjør. Kribler i kroppen etter å starte! 

Håper dere har en fin dag foran dere, vi sees senere ♥ 

I disse dager og frem til 23. april har Interoptik merkevaresalg, og det betyr at du får 50 prosent rabatt på et stort utvalg innfatninger! I dag tenkte jeg å vise dere mine favoritter fra merkevaresalget – det er så utrolig mye fresht! 

– brille fra Dior HER – 

For en tid tilbake var jeg på synsundersøkelse hos Interoptik og det var virkelig godt å få klar beskjed om at alt stod bra til med øynene mine, og at synet ikke har endret seg noe den siste tiden. Styrken min gikk jo fra -2.50 til -3.25 under graviditeten for 3 år siden og jeg har vært litt bekymret i tiden etterpå for at dette bare skulle fortsette. Dessuten er det jo ikke lenge siden jeg hadde hornhinnebetennelse på begge øynene, så jeg har rett og slett vært litt urolig for øyehelsen min. Men så var altså alt sammen bra, og på grunn av mye databruk og generelt hele dager foran skjermen, ble jeg rådet til å bruke -3.00 fremover i stedet, så det kjentes jo bare enda bedre for nervene hva gjelder synet ;-) Jeg synes alltid det er litt anstrengende for øynene å gjennomføre en synsundersøkelse, men det var som alltid fort gjort og jeg fikk god forklaring på hva som ble gjort underveis, det liker jeg! Men tilbake til hornhinnebetennelsen min: for å unngå dette har jeg jo blitt rådet til å bli flinkere med brillebruk i stedet for linser i situasjoner der hvor det er passende, og nettopp derfor ble jeg ekstra glad da jeg ble invitert til en brillestylist hos Interoptik for å finne mine 6 favoritter som jeg skal vise dere i dag. 

– brille fra Örgreen HER – 

– brille fra Tom Ford HER – 

– brille fra Fleye HER – 

– brille fra Gucci HER – 

– brille fra Ray-Ban HER – 

Jeg synes alle er utrolig fine, men hadde aldri klart å velge dem ut ut uten ekspertisen jeg fikk i butikken. Hun så på ansiktsform, øyeform, bryn og så videre – og ikke ante jeg at jeg faktisk kler så mange forskjellige briller! Veldig gøy :-) To av modellene falt jeg ekstra for og de kommer jeg nok til å skaffe meg i ettertid. Det er jo så fint med flere par å velge mellom og da blir det også enklere å faktisk huske på å bruke dem! Sjekk ut alle mine favoritter HER.

Og du, husk at merkevareslaget varer ut 23. april! Dette gjelder ved kjøp av komplett brille og utvalget varierer fra butikk til butikk. 

Denne retten! Oh my! Jeg kunne forspist meg fullstendig og det beste er jo at du faktisk kan spise og spise uten å bli altfor ubehagelig mett ettersom denne kun består av grønnsaker. Den er helt nydelig på smak også: litt søtt blandet med litt sterkt. Si hallo til min nye favorittvegetar-rett! 

til 2 store og 1 liten trenger du 

♥ 400 gram hakkede tomater ♥ 4 ss. chilisaus ♥ 1 hvitløksfedd ♥ 1 ss. olivenolje ♥ 2 ts. hvitvinseddik ♥ en klype cayennepepper ♥ salt + pepper ♥ 1 neve frisk basilikum ♥ 2 squash ♥ 2 auberginer ♥ 2 rødløk ♥ 5 store tomater ♥ 1 pakke arla apetina feta 

slik gjør du 

Sett ovnen på 180 grader. Bland sammen hakkede tomater, chilisaus, hvitvinseddik, hakket hvitløksfedd, salt, pepper og cayenepepper. Hakk opp frisk basilikum og bland inn. Smør bunnen av en ildfast form og fyll den deretter med blandingen. Jeg brukte en form som er 25×25 – helt perfekt størrelse! 

Dell opp grønnsakene i skiver og legg dem lagvis i formen. Strø over fetaost og gjerne litt salt og pepper. 

Deretter er det bare å vente tålmodig i en time mens retten godgjør seg i ovnen. Server gjerne hjemmelagde knekkebrød ved siden av, det er kjempegodt til! 

– håper det smaker – 

Jeg elsker beige toner, og bare det at lysere og lenger dager er over oss, gjør det enda lettere å kle seg ton i ton i disse fargene. Dette er et antrekk fra gårsdagen hvor jeg endelig fikk luftet Valentinoskoene mine igjen. Jeg har jo de samme i sort, men de må en tur til skomakeren før jeg kan bruke dem igjen. De har blitt mer enn godt brukt kan du si ;-) Jeg tror jeg ønsker meg rockstuds i absolutt alle regnbuens farger. De gjør så mye for et antrekk: enten det skal være festpyntet, bare litt pyntet eller hverdagslig pyntet. 

pumps valentino / jeans gina tricot / genser gina tricot / solbriller zara / veske 3.1 philip lim / kåpe by malene birger 

Nå kom Lars-Kristian og Nelia nettopp inn døren og vi skal sette i gang med middagen alle mann! Kjøttboller, potetstappe, brokkoli, brun saus og tyttebærsyltetøy er bestilt av minstemann i dag – hun kan spise akkurat det til hun nesten sprekker, så det må hun få lov til ;-) Håper deres onsdag har vært fin hittil! 

Klokken fem over halv ti nå på NRK sendes episode nummer 2 av tv-serien Overleverne, og i kveld møter vi blant andre vår gode venn Bård André som svevde mellom liv og død på sykehuset etter en båtulykke sommeren 2013. Han mistet to av sine gode venner i den samme ulykken og havnet selv i koma med store skader i hodet. På grunn av en blødning måtte en del av skallelappen bli skåret bort for å lette på trykket i hodet, og han gikk uten denne i en måneds tid før den ble operert på plass igjen. Videre fikk han avrevet flere nerver som gjorde at han fikk en lammelse i den ene siden av ansiktet. Sansene falt heldigvis på plass etter hvert som tiden gikk og allerede på dag to etter å ha ligget i koma, klarte han å ta et skritt til høyre. Han har vært gjennom måneder med rehabilitering og opptrening, og i dag er han seg selv igjen – i hvert fall for oss som ser ham fra utsiden ♥ 

Det er rett og slett et mirakel at han lever i dag og at han i tillegg jobber videre som lege på sykehuset i Fredrikstad. Jeg husker at jeg ble både overrasket og rørt over at han i det hele tatt husket Lars-Kristian, meg og at jeg var gravid med Nelia de første dagene mens han lå på sykehuset. Bård er absolutt en av de flotteste og sterkeste menneskene jeg kjenner, og jeg er så takknemlig for at vi fortsatt har han i livet vårt. 

Overleverne er et utrolig sterkt program og jeg anbefaler alle å se det. Det minner oss virkelig på å verdsette livet, at vi må bry oss om de viktige tingene. Vi vet aldri når det kan snu. 

Helgen nærmer seg med stormskritt, og dersom du ikke helt hva du skal bruke den på, hvorfor ikke invitere jentene over på en uforglemmelig kveld? I hvert fall hvis du kan! For oss småbarnsmødre kan nettopp dette være litt vanskelig å få til med både barn og fedre som tross alt skal legge seg og sove etter hvert som natten melder sin ankomst, men jeg planlegger likevel å få det til å nærmeste fremtid. Kan jeg si at i løpet av året er et mål? Haha! Når vi jentene er sammen for en fest, koser vi oss alltid mest på vorspielet og det er som regel en nedtur å gå ut på byen. Da blir vi liksom spredd for alle vinder og ender opp forskjellige steder langt fra hverandre, mens vi bruker store deler av kvelden på å prøve å finne hverandre igjen. Ikke hver gang da, men det har hendt mer enn én gang med vår gjeng i hvert fall. Uansett! Dersom du planlegger en innekveld med en venninne eller flere, eller kanskje søsteren din denne helgen, har jeg noen tips til deg om hva dere kan gjøre for å få kvelden enda bedre! 

1. gamle spill – de trenger selvfølgelig ikke å være gamle, men husker dere spillet Jentesnakk? Å herregud, så gøy det var! Tenk å grave fram det fra loftet til mamma og pappa igjen og presentere det ved neste jentekveld. Hadde vært så gøy! Hvis ikke så har vi jo alltid litt barnslige, men alltid morsomme spill som “nøtt eller sannhet” “flasketuten peker på eller”, “jeg har aldri”. Garantert latterkrampe! 

2. drinkekveld – finn fram alle ingredienser som smaker godt, miks og prøv dere fram til dere finner den ultimate drinken! Eller gå til innkjøp av en liten drinkebok og følg oppskriftene i den, det har de masse av på bokhandelen. Hvis dere ikke vil det, har Pinterest ALLTID inspirasjon å by på! Sjekk for eksempel DETTE søket og miks i vei med rosa drinker, strøssel, paraplyer og sukkersøte kanter. Nummer tre i bildet er en drink jeg serverte gjestene på nyttårsaften, men det trenger ikke å være en juledrink! Sjekk ut oppskriften HER – den er SÅ GOD! 

3. pysjamasparty – altså, hvorfor ikke?! Hvem føler seg ikke vel i verdens diggeste plagg sammen med de beste vennene som finnes? Ikke la noen slippe inn uten pysjamas på og tøfler i veska. Kosekveld! 

4. vinsmaking – be alle ta med hver sin favorittflaske med vin, sørg for at alle kan overnatte og finn frem de fineste stettglassene du har. Smak, skål og diskuter dere frem til hvilken vin som er best. Ikke glem ost og kjeks for å gjøre kvelden komplett! Er dere ikke fan av vin kan det samme gjøres med drinker, så ta med deg ingredienser til din favorittdrink, lag og server etter tur og orden. Vinneren må selvsagt lage drinker til alle resten av kvelden ;-) 

5. neglelakkfest – kanskje noen i gjengen elsker å påføre neglelakk eller er negledesigner? Hvis ikke er det uansett alltid gøy med neglelakk, så kan dere hjelpe hverandre å skape den perfekte manikyren. Ta med alt dere har av farger, strass og press on-negler som ligger hjemme og slipp fantasien løs! 

6. film-maraton – denne er kanskje ikke helt uventet, men hvorfor ikke? Se alle filmene eller seriene som aldri kjæresten vil se og se gjerne gamle klassikere om igjen! Enkelte ting blir man rett og slett aldri lei av og det er jo like gøy å prate om hva de har på seg, hva som kommer til å skje og hvorfor det skjer. Sex og Singelliv-maraton er jo en klassiker, men dersom dere har lyst til å se en klissete film kan dere kanskje sjekke ut DISSE tipsene, morsomme filmtips finner du HER og HER finner du filmer du garantert kommer til å gråte av. 

7. lag middag sammen – avtal på forhånd hva hver enkelt skal ta med seg og lag noe godt! Det kan være en satt middag som kjæresten din som regel aldri vil ha eller for eksempel et utvalg av litt og hvert, som tapas i alle former og smaker. Dere kan lage pizza eller hva med hjemmelaget sushi? Det har jeg delt oppskriften på før, sjekk det ut HER. Videre er det jo gøy å lage noen sunne smoothies eller kanskje litt sunn snacks? Her er noen tips til sistnevnte: 

hjemmelaget kokosiskrem HER / ovnsbakte mandler i mørk sjokolade HER / hjemmelaget kokosboller HER / sjokoladekake uten sukker og hvetemel HER / sunnere sjokoladeis på pinne HER / hjemmelaget sour cream & onion strøssel til popcorn HER 

8. karaokekveld – syng med den stemmen du har! Det er befriende å tørre og når du er sammen med jentene kan du jo slippe alle hemninger! 

9. velværekveld – ta fotbad, gi hverandre leggmassasje eller ryggmassasje, kil hverandre på armene (beste i verden), lag egne ansiktsmasker og sitt med hårkur. I pysjen. Selvfølgelig ;-) 

10. bildemaraton – alle tar med seg gamle bilder og når dere har vært sammen i noen timer, kanskje spist middag eller sett en film, legges alle bildene i en bunke på bordet. Bland godt, plukk opp ett og ett og start turen ned memory lane! 

11. byttekveld – så og si alle jenter har klær de aldri bruker særlig ofte, så hvorfor ikke arrangere en byttekveld med jentene? Dette er jo en perfekt måte å bli kvitt ting du aldri bruker på, så kan du heller skaffe deg noe du virkelig har lyst på eller trenger. Det trenger ikke bare være klær, men ting som vesker, sko og accessoarer er også fine ting å ta med seg for å bytte. Husk å vaske klærne før du tar dem med! 

– have a great night – 

Malene Birger har vært en stor favoritt hos meg i noen år nå, alt fra klær, sko og coffe table-bøker har stått høyt på ønskelisten min sammen med vesker og toalettmapper, og nå begynner jeg å få en fin liten samling med det nydelige grafiske mønsteret på. Det er vel rundt et år siden jeg kjøpte meg det jeg kaller for strandvesken min og da fulgte automatisk passholder etter, og så fikk jeg øye på den fine, store toalettmappen og så var jeg helfrelst. H-E-L-F-R-E-L-S-T.

De små mappene er kjempefine å bruke til sminke, men jeg bruker dem også i stellevesken til Nelia som jeg gjerne har tørre engangskluter i, krem, nesespray til henne og så videre. De er SÅ fine i den sorte vesken min fra Adax med rødt fôr inni :-) 

– klassisk, tidløst og perfekt match til absolutt alt – 

Denne kameravesken rommer faktisk det gigantiske kameraet mitt som jeg drar med meg overalt – canon EOS 6D. Endelig en fin veske å oppbevare det i! Nå slipper det å dingle over skulderen min ved siden av vesken min hver bidige gang vi er ute eller være i veien når jeg bøyer meg fremover. Det har hendt mer enn én gang at det har sklidd elegant fremover og dunket meg i siden. Eller at det rett og slett har sklidd av skulderen min og nesten falt rett i asfalten. Heldigvis bare nesten-ulykker hver gang ;-) 

(annonselenker) stor veske HER / liten oval toalettmappe HER / liten firkantet toalettmappe HER / lommebok HER 

Mobildekselet har jeg faktisk kjøpt meg to ganger, men det blir så fort stygt og ødelagt, så det er litt skuffende. De andre tingene er jo i helt nydelig kvalitet! Neste på ønskelisten er den andre coffe table-boken fra henne, en liten trillekoffert og et data-etui. Det finner jeg ingen steder lenger, det har vært som blåst fra butikkene i ett år nå! Gi gjerne et rop om du vet hvor den selges? Jeg vet google er min venn, men ikke i dette tilfellet, dessverre. 

–

I dag skulle jeg på yoga, men skjebnen vil tydeligvis ha det annerledes, for en venninne som jeg skulle trene sammen med har blitt syk, så da utsetter vi det til neste uke. Krysser alt jeg har for at hun er frisk innen det! Men da har jeg plutselig to timer av kvelden ledig som jeg trodde gikk bort, så da blir det å jobbe med fotobøker og det prosjektet vårt som jeg nevnte her om dagen i stedet. Vi er egentlig ferdige, i hvert fall med første del, men det kan alltid finpusses ;-) Håper dere har en fin kveld!