– annonselenke – 

Altså! Sjelden har jeg sittet ved siden av en dårligere tegner enn Gunnar under Ryktet går, men det gjorde jo spillet – om mulig – enda morsommere. Og bittelitt frustrerende. Jeg skal ta på meg litt av skylden selv også, for jeg var kanskje ikke den beste til å tolke tegningene akkurat  i går da det endelig var mulig å forstå noe mer enn en fot eller et smil. Haha! Reddet meg likevel inn på en delt nest siste-plass med Brooke. Kunne gått mye verre med det utganspunktet jeg hadde ;-) Da jeg snappet at vi spilte dette i går fikk jeg utrolig mange snaps tilbake av flere som satt samlet rundt bordet med akkurat samme spill – så gøy! Dette spillet er ren glede altså, så om du ikke har det i samlingen din er det et must! 

(annonselenke) genseren min finner du HER / tights HER / lue zara 

Nå er vi på veien alle fire (alle seks inkludert hundene), har nettopp hatt rastepause på Espa med mating av både lillesøster og storesøster, de har sovet nesten helt til nå! Så det kan bli interessant når de sovner for kvelden akkurat i dag. Jeg forlot Espa uten de signalgule bolleposene og følte meg nesten unormal, for jeg lover deg det hører til sjeldenhetene blant de som er innom der. Men boller fristet ingen av oss i kveld, tror faktisk vi har fått vår påskekosdose og er klare for en normal hverdag igjen på alle områder – i hvert fall på snopområdet :-) Håper dere har en fin påskeaften! Kanskje du befinner deg på veien som oss? Det er overraskende mange biler ute i kveld :-) Klem! 

The post familie, god mat og drikke forlenger livet appeared first on Caroline Berg Eriksen.

Vi har landet litt etter at vi kom hjem sent i går kveld, pakket ut, vasker klær og kommet litt mer på plass i huset. Vi har hatt det helt magisk til fjells og jeg gleder meg allerede til neste gang – jeg blir stadig bedre på langrenn (håper jeg i hvert fall) og neste år er målet mitt å tørre alle nedoverbakkene ;-) De bratte MED sving skremmer vannet av meg fortsatt, jeg har ingen kontroll sammenlignet med når jeg står på slalåm – det er virkelig to helt forskjellige ting! Når jeg tenker meg om er det altfor lenge siden jeg stod på det også, men jeg håper at neste vintersesong vil bli litt mer aktiv på begge områder :-) Tiden får vise!

Påsken er ikke over ennå, jeg merker at de fleste nordmenn fortsatt er i feriedvale og nyter egentlig den følelsen. Her om dagen slang jeg sammen verdens enkleste iskake da foreldrene mine var på besøk, jeg er bare nødt til å dele tipset med dere og påsken må være det perfekte tidpsunktet! Jeg har tipset om dette før, men gjentar gjerne meg selv: dere MÅ sjekke ut pinterest de gangene dere er på jakt etter inspirasjon i matveien. Det er så mange herlige, lettvinte og digge oppskrifter der at jeg alltid koser meg når jeg søker etter ting. Et raskt søk på easy ice cream cake og denne herligheten dukker opp i flere varianter, men med de samme tre ingredienser: sandwich-is, pisket krem og sjokoladesaus. Easy peasy! This is how to do it! 

husk å ha m.a.s.s.e sjokoladesaus mellom lagene, dette ble litt for lite ;-) 

Den lille frokostharepusen (søk: easter breakfast) fra forrige uke er også fra pinterest og jeg lurer på om jeg skal prøve meg på en annen versjon i morgen tidlig, til Nelias garantert store fornøyelse :-) Vel, denne kaken kan dere i hvert fall enkelt imponere gjester med eller bare nyte selv. Og det beste av alt er at den kan gjøres stor eller liten alt ettersom :-) Vel bekomme! Og fortsatt god påske ♥ 

The post enkel iskake og nordmenn i feriedvale appeared first on Caroline Berg Eriksen.

God morgen! Her kommer en ny videoblogg, og denne gangen fra en av skiturene vi var på i påsken :-) Den er i samme kategori som de andre vlogene mine, men denne ble litt kortere. Er ikke så lett å stå på ski og filme samtidig, si! Haha :-) Uansett – bli med på tur i godværet, på knall og fall og eggejakt! Dette var på fredag, en av de absolutt fineste dagene til fjells!

Nyt siste dag av ferien, dere ♥ 

The post video: bli med på skitur appeared first on Caroline Berg Eriksen.

Jeg innser at det begynner å bli ganske mange overskrifter med navn prosjekt barnerom opp gjennom årene, så jeg har mistet helt styringen – haha! Men et prosjekt er det uansett og i dag har vi endelig funnet tid til å skru sammen den nye sengen til Nelia. Om det var en stykk fornøyd prinsesse som la seg for et par timer siden? Dere kan vel kanskje gjette dere frem til hvordan sengen ble seende ut tilslutt? Jeg viser dere selvfølgelig rommet i sin helhet når alt er på plass, inkludert sengen! For det er jo fortsatt noe her og der som mangler før det er helt ferdigstilt, men det begynner virkelig å komme seg! Hun har jo snart det fineste rommet i hele huset ;-)

I kveld skal vi gjøre noe utrolig hyggelig som en avslutning på påskeferien og de av dere som har fulgt meg i noen år kan kanskje gjette dere frem til hva det er? Jeg er jo helt håpløs når det kommer til tradisjoner, de betyr så mye for meg og jeg synes det er så viktig å holde på dem. Det gir så mye glede! Jeg har sterke tradisjoner når det kommer til alle høytider, påsken inkludert! Og nå som Nelia har blitt såpass stor har eggejakt blitt en del av tradisjonene, jeg gleder meg allerede til neste år når begge barna kan fly rundt og lete etter de miserable sporene til påskeharen som undertegnede har laget ;-) De kommer til å bli mer proffe i løpet av årene altså, det kan jeg garantere! Og når de blir store nok er jo rebus fantastisk gøy, et slags påskekart med gåter slik at de kan gjette seg frem til skatten som er påskeeggene :-) 

Men viktigst av alt i påsken er det at familien er samlet og lager minner sammen, det er den fineste tradisjonen av dem alle når det kommer til alle høytider. Så jeg er så takknemlig for nok en fin høytid med de jeg er glad i, det er nesten litt vemodig å legge den bak seg, men samtidig skal de bli så godt med mandag tirsdag i morgen :-) Det er så mye som skjer fremover og ikke minst gleder jeg meg stort over hvert fremskritt vi gjør når det kommer til huset! Håper dere følger med på veien videre etter ferien og at dere har hatt noen deilige dager! Klem ♥ 

The post prosjekt barnerom nummer etthundreogfemti appeared first on Caroline Berg Eriksen.

Endelig en ny uke! Selv om den startet i går har jeg sikkert mange med meg når jeg føler at det ikke er tilfelle og at gårsdagen var mer som en søndag. I dag derimot, i dag kjennes det ut som mandag, til tross for at jeg ikke får den gleden av å starte dagen med en treningsøkt. Men det fikk jeg gjort i går, så sånn sett er jeg helt i modus tross alt :-) Jeg har masse å se frem til de nærmeste dagene og vet at det kommer til å bli en hektisk uke som jeg ikke helt hva vil innebære ennå, men jeg forteller litt mer senere! Vi har i hvert fall pakket koffertene alle sammen, og med meg til Oslo tar jeg Lars-Kristian og Naia, mens Nelia skal bo hos mamma og pappa :-) Savner henne allerede ♥ 

I går snurret vi film! Fjols til Fjells er standard påskeunderholdning for meg og jeg er faktisk helt seriøs når jeg sier at jeg kan absolutt alle replikkene utenat. Det er nesten skremmende. Og sikkert litt (veldig) irriterende for de som ser filmen sammen med meg, jeg klarer bare ikke å la være å snakke i munnen på skuespillerne. Haha! I går holdt jeg meg til å mime da ;-) Det absolutt beste er å se den sammen med storesøster, for vi elsker den like høyt begge to, men jeg skal si at Lars-Kristian er på god vei til mitt nivå han også! Haha :-) Uansett! Jeg må hive meg rundt og har en del å rekke før jeg skal avgårde, oppdaterer dere om litt! Ha en deilig mandag tirsdag :-) 

The post tradisjonen tro på tampen av påsken appeared first on Caroline Berg Eriksen.

Denne uken skal jeg være på opptak fra klokken 13-22 til og med fredagen, og vi starter i dag! Jeg er med andre ord på vei ut av hotelldøren i dette øyeblikk (innlegget er forhåndsinnstilt) og skal møte opp i Mathallen veldig snart. Der skal jeg drive restaurant de neste dagene sammen med Vendela Kirsebom, Jan Thomas og Mini Jakobsen. Vi skal alle innom rollene som kokk, ryddehjelp, servitør og restaurantsjef. Den dagen jeg skal være restaurantsjef er det jeg som bestemmer konsept og meny og jeg har gitt min restaurant navnet Mi Penri :-) Velkommen skal du være, haha! Jeg har ingen anelse om hva de andre finner på og jeg skal innrømme at jeg er skikkelig nervøs i forhold til alt sammen. Her er dagens meny – tryll frem maten til gjestene! What?! Jeg vet ikke om det er akkurat sånn, faktisk vet jeg nesten ikke mer enn det jeg har nevnt over, men det blir sikkert gøy! Og veldig hektisk :-) 

Noe helt annet: da vi kom hjem fra påskeferie var trappen vår klar! Med sort teppe! Og jeg synes det ble skikkelig fint, så jeg vil gjerne vise dere :-) Vi mangler en list nede ved gulvet, så dere vet :-) 

Jeg får styre videre! Naia er selvfølgelig med meg, jeg ammer jo fortsatt, så jeg håper at alt sammen går fint å kombinere ♥ 

The post kjendisrestauranten appeared first on Caroline Berg Eriksen.

– annonse –

Nå har vi startet å pynte veggene med bilder på rommet til Nelia og selv om vi har pakket med oss alle bildene fra forrige barnerom, er det plass til enda flere her på hennes nye rom :-) Først opp på veggen ble det noe helt nytt! Jeg har jo laget en egen kjøkkenkrok til henne denne gangen og over den hadde jeg så lyst på noe passende – det fant jeg hos Desenio :-) 

– this kitchen is for dancing passer helt perfekt inn og jeg elsker gullskriften som går igjen i gullkonfettien i tapeten – 

– en iskrem og en rosa grapefrukt ble en superfin kombinasjon til – 

Jeg har faktisk bladd meg gjennom hele kategorien «barnerom» hos Desenio og falt for veldig mange print, men ettersom Nelia har tipitelt, synes jeg disse måtte finne veien til veggen! Synes de var så fine i kombinasjon :-) Rammene er også derfra, utvalget finner du HER. 

Desenio har et utrolig stort utvalg av tidløs, lekker print som kan passe like godt på et barnerom som på kjøkkenet, stuen eller egentlig hvor som helst hvor du ønsker en bildevegg :-) Sjekk ut hele utvalget HER og bruk rabattkoden caroline for å få 25 prosent avslag når du handler print (ikke bilderammer) Denne er gyldig til og med 20. april :-) 

The post desenio på barnerommet appeared first on Caroline Berg Eriksen.

Da klokken var ni i går kveld og vår første dag sammen i restauranten var over, var jeg så lettet! Dette var stressende, men utrolig gøy! Vendela var først ut i rollen som restaurantsjef og hennes konsept var kortreist mat i restauranten Eat. Jeg fikk rollen som servitør og det ga meg virkelig flashback til da jeg jobbet som nettopp servitør i Peppes Pizza i Stortingsgata her i Oslo. Hjelpes, for et tempo! Spesielt når det føles som at ingenting er hundre prosent under kontroll og når jeg må amme mellom slagene. Haha! 

Vi hadde forberedelser store deler av dagen, startet med personalmøte før vi gjennomgikk menyen og hva som måtte gjøres på kjøkkenet. Vi dekket på, forvandlet restauranten etter Vendelas tema og rett før gjestene skulle komme klokken seks, gikk inngangsdøren i lås! Vi fikk den rett og slett ikke opp, Securitas måtte komme og tilslutt en låsesmed. Fullstendig kaos. Haha, det hører vel med tenker jeg! Og vi fikk jo åpnet tilslutt ;-) 

Jeg synes vi var et helt fantastisk team og hadde en veldig bra dag. For en fin gjeng! Dette kan jo ikke bli annet enn hysterisk å følge med på, det hendte jo diverse tabber i løpet av kvelden og jeg er sikker på at vi har mer å gå på her ;-) Kjenner at jeg både gleder og gruer meg til dagen i dag, jeg vet jo enda ikke hva min rolle blir, men jeg har en følelse av at det er min tur til  være kokk. Hjelp (!!) i så fall! Det er noe helt annet å stå på kjøkkenet hjemme med god tid kontra på et fremmed kjøkken i en restaurant med virkelige gjester og et tv-team i hælene. Det er stress – all ære til kokkene der ute, gleder meg allerede til neste gang jeg skal ut og spise :-) 

The post kjendisrestauranten – dag 1 appeared first on Caroline Berg Eriksen.

– sponset styling / farge – 

God morgen! Å! Jeg rakk rett og slett ikke å stikke innom flere ganger i går, det ble så sent og jeg var alene med Naia etter opptakene fordi Lars-Kristian dro til Sarpsborg for å spille fotballkamp, så da måtte vi bare komme oss til hotellet for å ta kveldsstellet og spise nattamat og da fløy timene! Det blir litt senere i seng for henne enn normalt denne uken, men jeg vet at det kommer til å gå fint å stille henne tilbake igjen når vi kommer hjem :-) Lars-Kristian har jo joinet 6. divisjonslaget Tune IL for å holde på det sosiale, treningen og gleden ved å spille fotball fortsatt, så han var superivrig etter å få spille i går og kastet seg i bilen sånn i siste øyeblikk ettersom vi fikk hjelp til barnepass fra Monster – tommel opp! Jeg merket det på humøret hans da han kom hjem ved midnatt at han hadde godt av å være på banen igjen, dessuten vant de 7-0 ;-) 

Gårsdag var HELT topp! Herregud, jeg storkoser meg disse dagene og gleder meg allerede til i kveld! For noen fine mennesker ♥ I går var jeg innom Nikola på Gevir for å bli litt blondere og fy søren så deilig det føles! Vi regnet oss frem til at jeg stripet håret sist for ca. 6 mnd. siden, jeg har bare vært innom for å stusse det litt, bytte extensions og for å få skikkelig vask på det etc. de siste gangene jeg har vært der, men nå ville jeg bli sommerblond! Jeg kommer aldri til å helbleke det, håret mitt har ikke godt av det for det første og for det andre elsker jeg den dype fargen i bunnen som gjør at det, til tross for blonde striper, likevel ser naturlig ut. Nikola er den beste, kunne aldri bedt om en bedre frisør og hårstylist! 

Jeg har faktisk gått uten extensions i noen uker allerede, vi bestemte oss for at jeg må ha en pause og jeg tror det er fint for håret mitt på grunn av amming også videre i en periode fremover. Så dette er kun mitt hår! De gangene jeg har krøller eller føler for litt mer fylde bruker jeg bare et par remser med clips, enkelt og greit :-) 

Vi rakk ikke å klippe det i går, men i dag tidlig banket det på hotelldøren min klokken ni og der stod Nikola som sendt fra himmelen! Haha, neida ;-) Men han hadde med seg saks og alt det nødvendige og nå er sommersveisen på plass! Jeg måtte bare klippe meg igjen, til tross for at håret mitt har vokst bra i det siste, så liker jeg det litt kortere. Sjekk ut snapchat om du vil se på carobergeriksen, så poster jeg noen bilder her på bloggen senere :-) Elsker lengden og fargen jeg har nå – en stor takk til Nikola som alltid! 

Nå har Lars-Kristian, Naia og jeg vært på Mathallen og hatt en liten fotoshoot til senere i dag og nå sitter jeg på rommet og må jobbe litt før jeg skal møte opp halv to til opptak igjen. Nest siste dag allerede og i morgen er det min tur til å være restaurantsjef. Det betyr at jeg skal være kokk i dag, den eneste rollen jeg ikke har hatt hittil. I går var jeg ryddehjelp, men vi har bestemt oss for å oppgradere ryddehjelp til assisterende kokk, så jeg sto på kjøkkenet med Jan. Det var så gøy, vi nailet det ;-) Spent på hvordan det blir å være kokk i kveld, det blir spennende! 

Ha en super dag, dere! Sees etterpå :-) 

The post let’s go summer blonde appeared first on Caroline Berg Eriksen.

– annonse –

Sommeren nærmer seg med stormskritt og nå som vi bor så nærme byen pluss at mamma og pappa bare bor noen steinkast unna, vet jeg at vi kommer til å utnytte det! Det blir spontane middagsdater, vinglass med venner, konserter og masse gøy :-) Sommerplaggene har allerede startet å komme i butikk og jeg har funnet så mange faoritter hos Gina Tricot: maxikjoler med blonder og blomsterprint, badedrakter som kan brukes som bodyer, store solhatter, off shoulder-topper, cropped tops, pyntede singletter som kobineres til jeans for en party look og ikke minst plagg med volanger. Jeans med volanger er min store hverdags- og festfavoritt i år kjenner jeg, og disse buksene fra Gina Tricot har høyt liv i tillegg – det er alltid en bonus! 

1. HER 2. HER 3. HER 4. HER 5. HER 6. HER 7. HER 8. HER 9. HER 10. HER 11. HER 12. HER 13. HER 14. HER 15. HER 16. HER

jeg har på meg bukse HER / topp HER 

The post sommeren har kommet til Gina Tricot appeared first on Caroline Berg Eriksen.

Tenk at vi har kommet til siste dag av innspillingen allerede, det har gått så fort! I dag er det min dag og jeg må si at jeg er utrolig spent. Det har vært trygt og godt å få være bak på kjøkkenet to dager på rad, selv om det har vært innmari hektisk. Jeg har ikke oversikten over hvor mange ganger jeg leste en oppskrift for så å glemme den igjen to sekunder etterpå. Haha!

Tirsdag var jeg servitør, onsdag var jeg assisterende kokk og i går var jeg kokk på restauranten til Jan! Det var Vendela og jeg som svingte oss over grytene, og jeg synes det gikk veldig fint :-) Alle fire jobber jo så bra sammen og utfordringene underveis finner vi alltid ut av. Jeg håper bare ikke alle er såpass utladet før dagen i dag at de ikke orker å gi hundre prosent – uæ! Det skal nok gå fint, uansett hvem som stikker av med seieren går alle pengene vi har tjent inn til et veldedig formål, så alle er verdige vinnere i mine øyne og derfor jobber vi også som et lag for at alle skal lykkes :-) 

Nå skal vi ut og jakte frokost. Planen min var å få trent litt i dag, men jeg hadde endelig muligheten til å sove litt lenger, så da lå jeg helt til klokken ni (!!) og rakk verken hotellfrokosten eller trening. Bedre lykke i morgen! Vi sittet på rommet og jobbet i et par timer og nå er jeg sulten! Mathallen ligger jo bokstavelig talt et steinkast unna rommet vårt og innspillingen foregår jo også der, så der blir frokosten :-) Ha en superfin fredag og send gjerne noen gode tanker til meg i løpet av dagen ♥ 

The post siste dag i kjendisrestauranten appeared first on Caroline Berg Eriksen.

Da dere, er tidenes uke over! Det har gått så fort, det har vært så spennende og nervepirrende og jeg har kost meg så veldig! Det har vært godt å få litt avstand til hus og oppussing der hjemme, få kommet seg ut og få erfaring på nye områder, så dette har vært helt topp :-) Jeg gleder meg virkelig til programmet kommer på tv2 til høsten, jeg skal selvfølgelig si ifra når det nærmer seg! 

I går tok vi lunsjen på mathallen og jeg prøvde en fiskeburger med alt som er godt – nammis! Så har vi selvfølgelig kjøpt med cupcake til Nelia som er obligatorisk når jeg har vært i Oslo ;-) Nå gleder jeg meg sånn til å se henne igjen at det kribler i hele kroppen! Savner henne så mye at det gjør vondt ♥ 

Vi skal snart komme oss hjemover, vi har nettopp spist hotellfrokost (her har de kokosterninger!) og ble sittende en times tid, bare for å la hele uken og alt synke inn. I går var det jo klart for å finne ut av om Vendela, Mini, Jan eller jeg var den som fikk mest tips og dermed vant penger til vårt veldedige formål, og etterpå hadde vi en sosial sammenkomst på Hitchhiker. Det var så hyggelig og jeg hadde så lyst til å snappe til dere, men mobilen min tok kvelden lenge før meg! Alle var i hvert fall med og det var topp stemning – for en gjeng! Nå er jeg klar for helg og litt roligere tempo, før det braker løs igjen på mandag med normale arbeidsforhold :-) Gleder meg selvfølgelig til det også! Ha en deilig helg, dere! 

The post med mathallen som nærmeste nabo appeared first on Caroline Berg Eriksen.

Dette er faktisk det eneste bilde vi fikk knipset i går, det gikk i ett hele tiden ettersom det var min tur til å være restaurantsjef – det vil si at jeg skulle lede det fantastiske teamet mitt gjennom kvelden og det var jeg som på forhånd hadde bestemt både meny og konsept. Jeg var ikke i tvil om at det måtte bli en asian fusion restaurant da jeg fikk utfordringen, to av mine favorittrestauranter er nettopp asian fusion og vi søker alltid etter minst én slik restaurant når vi er ute og reiser fordi vi vet at stemningen og maten i slike restauranter som regel sjelden slår feil. Jeg kledde meg i en asiatiskinspirert dress for anledningen, synes den er så fin :-) 

Jeg ønsket meg en restaurant med avslappende atmosfære, ikke for stivt, men trendy, med god stemning og ikke minst en nydelig meny. En restaurant hvor du både kan komme pyntet og litt mer avslappet, og så må det gjerne være mulighet til å ta en drink i restaurantens bar før maten. Jeg liker også stivere restauranter med hvite duker, men ikke hver gang jeg skal ut og spise, så da jeg fikk muligheten til å drive min egen restaurant skulle det være akkurat som beskrevet over. Lettere sagt enn gjort? ;-) Jeg ga restauranten min navnet mi penri etter mye tenking og googlesøk og drillet mine kollegaer for kvelden i riktig uttalelse før åpning. Haha! Tidenes prosjekt! For både meg og dem! Det skal være thai for velbekomme, så jeg synes det passet helt perfekt til restauranten og konseptet. Tror dere ikke at de første gjestene jeg tok imot var fra nettopp Thailand? Akkurat det jeg var redd for! Navnet på restauranten ble selvfølgelig en snakkis, og hva de syntes om det kan du se når det kommer på TV til høsten! Det var i hvert fall utrolig gøy og en kveld for minnebøkene som alle de andre kveldene denne uken også :-) 

Nå skal vi spise reker og koble helt ut, se på ferieplaner for sommeren. Det begynner jo faktisk å haste litt! Vi har landet den første reisen vår, men har veldig lyst på en til :-) Håper dere har en fin kveld! 

The post restaurantsjefen appeared first on Caroline Berg Eriksen.

Hei søndag og dugnadsdag! Det stemmer! Vi skal holde på i hagen i nesten hele dag, den trenger MYE stell og vedlikehold, så i går var vi på Plantasjen og fikk handlet inn raker til hele familien inkludert hageredskap og ting til bedene rundt omkring. Det er så latterlig mye å ta tak i at jeg ikke vet hvor vi skal begynne, men et godt sted er kanskje alt løvet som ligger absolutt overalt? Skulle gjerne ha gjort dette før, men så kom påsken og deretter Oslo-uken og nå må vi bare ta tak. Skal nok få unna en del i dag når vi først setter i gang :-) Jeg har jo lyst til å kjøpe en masse blomster og bare få våren frem overalt, men det er vel feil ende å starte der.. 

I går kveld ble det reker med chili bearnaisesaus, aioli og koriander – dere må prøve! Alt sammen SAMMEN er så godt!

Vi kikket på feriehus i går, men innser at vi er litt sent ute til tross for at dette er noe vi har snakket om i over et år nå. At det er mulig?! Det begynner å bli utplukket og vi ser etter noe som ligger på stranden med barnebasseng, fin hage og kort vei til både strand og by. Det skal være lettvint å gå til stranden og også til nærmeste restaurant eller butikk, det hadde vært så deilig å ikke være avhengig av bil! Det viser seg å ikke være det enkleste. Vi reiser sammen med et vennepar og alle har vært på utkikk i ukesvis nå uten napp, men vi fortsetter jakten i håp om at vi plutselig skal komme over noe. Så dersom du har link til en side med feriehus i for eksempel Hellas eller Spania, så kom gjerne med det :-)

Nå skal jeg finne frem noe behagelig og varmt som jeg kan jobbe i hagen med, skulle hatt en hagedress (er det noe som heter det?) men det får gå med joggis eller jeans. Ha en deilig søndag, sola skinner :-) 

The post på utkikk etter feriehus, reker og dugnadssøndag appeared first on Caroline Berg Eriksen.

Ikke akkurat! Men fy søren, så godt det var å bare være ute i dag, holde på i hagen mens solen varmet i ryggen og se at ting faktisk gikk fremover :-) Vi har holdt på i flere timer og alle de minste blomsterbedene er helt luket for både ugress som allerede har rukket å bryte seg frem til overflaten og løv som har lagt seg i tykke lag så å si overalt. Nå skal vi bare fylle på med bark og så har vi bare 70 ganger det samme arealet igjen. Haha! Vurderer å sette bort det siste arbeidet til noen som kan det, for det er så store områder at jeg er redd det vil ta evigheter, men vi får se! 

Lars-Kristian har høytrykkspylt hele gårdsplassen, blåst steder fri for løv og raket i minst like raskt tempo som meg ;-) Jeg har vært på Plantasjen og handlet inn noen flere buksbom til uteområdet, rett før hentet jeg Nelia i barnebursdag, så hun var med meg og fylte handlekurven full med blomster hver gang jeg så meg om etter noe annet! Haha, så ivrig :-) Men jeg tør ikke å handle inn blomster helt ennå tror jeg, er så typisk min flaks at alle bestemmer seg for å skrumpe helt inn før jeg i det hele tatt rekker å nyte dem skikkelig.. Men før 17. mai en gang – det er målet. Da skal mye være klart! Det skal bli så fint her :-) Å! Plutselig kjente jeg på meg at jeg gleder meg skikkelig til 17. mai, en av de beste dagene i året! 

– hvisketiske :-) – 

– refreshments! – 

I dag kjenner jeg etterdønninger av uken som har vært, jeg er så sliten! Det startet vel egentlig i går kveld, men jeg følte meg så klar for en effektiv dag da jeg våknet i dag og solen skinte, så jeg har vel oversett den snikende trangen til å legge meg ned og bare slappe av. Haha! Følelsen falt over meg nå når jeg sitter her og skriver til dere, men jeg kan ikke gi etter helt ennå, for jeg må planlegge den kommende uken og få unna litt andre ting sånn på tampen av dagen også. Håper deres søndag har vært helt super! Vi sees til en ny uke i morgen :-) Gleder meg! 

The post neste yrke: gartner appeared first on Caroline Berg Eriksen.

Hei hopp mandag! Vi har kommet et stykke med bad nummer 2 og det vil jeg vise dere! Så langt har vi lagt nye fliser på gulvet og på veggene, byttet ut skjenken og malt taket. Det som gjenstår er å få på plass et speil, bytte ut lysbrytere med noen i sort, kjøpe inn et nytt toalettsete og male døren samt lister. Eventuelt bytte hele rammen rundt også. Så skal jo ting som knagger, toalettrullholder og så videre på plass. Og så skal vi selvfølgelig ha dusjvegg og den blir så fin! 

Her skal det inn en industrivegg i sort stål :-) Lekkert! Gleder meg til å vise dere mer, men enn så lenge ser det slik ut: 

marmorfliser + hexagonmarmorfliser fra ulfven / veggfliser er flisekompaniet / baderomsskjenk fra classic living 

Det blir så fint! Synes ikke du også? 

The post bad nummer 2: før og underveis appeared first on Caroline Berg Eriksen.

– annonse – 

Denne uken er det Green Week hos Get Inspired og det betyr at de slipper nye tilbud hver eneste dag hele uken! I dag startet de med tilbud på alle tights og du får 25-50 prosent på alt som du finner HER og her er en lite oversikt over mine favoritter! 

1. HER 2. HER 3. HER 4. HER 5. HER 6. HER  

tights HER / topp HER 

Jeg sitter fortsatt i treningstøyet, men tenker å ta tak akkurat NÅ og få løpt meg en tur :-) Er ikke noe fan av kveldstrening i det hele tatt og spesielt ikke rett etter middag, men det har ikke vært mulighet tidligere i dag, så da må det bare bli sånn. Hallo hold og halsbrann! Haha :-) Uansett! Ny treningstights pusher meg i det minste hakket mer i riktig retning, denne har så fantastisk mønster synes jeg! Nydelige fugler og blomster ♥ 

The post green week – nye tilbud hver dag hos get inspired appeared first on Caroline Berg Eriksen.

Yoghurt med litt honning, friske bær og hjemmelaget granola er min store frokostfavoritt og med årene har også denne frokostgleden smittet over på Nelia. Så da jeg serverte akkurat det samme til frokost i dag, men på ispinne i stedet for i frokostbollen, da skal jeg si deg det var ei jente som smilte rundt! Det var så populært og jeg er sikker på at hun kommer til å snakke om denne frokosten i flere uker fremover – tror vi blir nødt til å fylle opp fryseren ;-) 

Det er veldig enkelt og oppskriften har jeg allerede avslørt, i hvert fall nesten :-) This is what you do: 

♥ 4 dl. yoghurt ♥ 1.5 – 2 dl. mandelmelk eller annen melk ♥ 4 ss. honning ♥ friske bær ♥ hjemmelaget granola 

Bland sammen yoghurt, melk og honning. Visp godt og hell over i ispinneformer. Dytt noen bær ned i hver ispinneform, jeg brukte blåbær og bringebær. Bland ønsket mengde granola sammen med litt honning slik at det klistrer seg sammen og topp ispinneformene med dette før du har på lokket og dytter inn pinnene. HER finner du min oppskrift på granola, er så godt! 

Jeg anbefaler ispinneformer fra Nicolas Vahe, de er enkle å bruke og ser så fine ut! Frys ispinnene i minst 5-6 timer før du nyter dem! Lag gjerne kvelden i forveien, så har dere spennende og fristende frokost til dagen etterpå ;-) 

Håper det smaker for store og små :-) 

The post frokost på pinne appeared first on Caroline Berg Eriksen.

Hola! I dag har jeg lyst til å vise dere to sommerinnkjøp, og jeg vet allerede at noen av dere kommer til å vri dere i stolen dere sitter i (eller sete dere sitter i på bussen eller t-banen) når dere ser dem, men jeg synes disse sandalene er både søte og helt rå! I år som mange somre før, skal det være blonder på klærne, men nå har de – bokstavelig talt – tatt steget til føttene også :-) Og det stopper ikke der! Jeg har funnet meg et par slippers med fluffy hår på også, perfekt for litt kjøligere sommerdager som vi jo er vant med her til lands. 

Disse er kjempesøte til både kjoler, shorts og jeans. Ser for meg jeans som er høye på livet sammen med en sort- og rødrutete skjorte som er knyttet opp og disse! Cute! Oppdaget nettopp at disse skoene også finnes i rødt, så jeg lurer på om jeg skal bytte. De er fra Ganni. 

Meet my new pet! Haha, neida. Disse kommer jeg til å bruke sammen med både løse og trange jeans og t-skjorter eller hettegensere. Eller til shorts. Disse passer best til denim synes jeg. Fra Zara! 

Gleder meg til disse kan plasseres i et etterlengtet garderobeskap. Det er lenge til ennå, men jeg krysser fingrene for at det vil skje i løpet av sommeren. Tålmodighet er en dyd! 

The post weird shoes in the cute kind of way appeared first on Caroline Berg Eriksen.

– annonse – 

Da vi pusset opp kjøkkenet her hjemme ble en helt ny ovn fra Electrolux også installert og den er bare helt fantastisk! Dette er en helt ny dampovn med Sous Vide-funksjon som lar deg prøve ut selv de mest utfordrende oppskriftene hjemme og det beste av alt er at det allerede finnes rundt 200 oppskrifter inne i selve ovnen, som ligger klar til å brukes :-) Ovnen har altså touch screen og er så enkel å bruke!

Med Sous Vide-funksjonen tilbereder du maten i vakuumpakkede poser på lav temperatur. Maten tilberedes dermed i sin egen kraft og bevarer vitaminer, mineraler og fuktighet. Dette gir en utrolig god smak og tekstur! 

Ovnen angir riktig temperatur, fuktighet og tid i henhold til oppskriften du velger. Et damprengjøringsprogram gjør det enkelt å holde ovnen ren, og ovnen minner deg på når programmet burde brukes :-) 

I dag har jeg lyst til å dele en av mine absolutte favorittoppskrifter fra ovnen – kylling med lime, curry og chili samt gulrøtter med vanilje og appelsin. Jeg serverte en sellerirotpuré til og det ble skikkelig nammis! 

du trenger 

♥ vakuummaskin ♥ 4 små kyllingbryst – hver på 150 gram ♥ 1 ts. limejuice ♥ 1 ss. olivenolje ♥ 1 ss. soyasaus ♥ 1/2 teskje salt ♥ 1/2 ts. curry ♥ 1 rød chilipepper i skiver ♥ 1/2 bundt frisk koriander ♥ 7 store gulrøtter ♥ 1 vaniljestang skåret på langs ♥ saften + skall av 1/2 appelsin 

slik gjør du

Plasser alle ingrediensene flatt i vakuumposen. Forsegle posen og legg den i ovnen på risten som er beregnet til dette. Etter tilberedningen tar du kyllingbrystene ut av ovnen og skjærer dem i passe skiver før servering. 

Del opp gulrøttene i så tynne skiver som mulig og legg dem i en vakuumpose. Hell over appelsinsaft, skall og legg vaniljestangen oppi posen før du forsegler den. Servers på tallerken når de er klare :-) 

Resultatet er et så mørt kjøtt at det eneste du vil ønske å gjøre i fremtiden er å vakuumpakke maten din og lage det i denne ovnen! Det er så enkelt, men likevel gir det et helt nydelig resultat :-) Anbefaler deg virkelig å prøve matlaging på denne måten dersom du ikke har prøvd det før, og dersom du er glad i å lage mat er det ekstra gøy å ta matlagingen til nye høyder med en så flott ovn – det er enkelt i hverdagen og også enkelt og n-y-d-e-l-i-g når dere har gjester! Jeg var nylig på innspilling med Electrolux hvor vi brukte denne ovnen, og resultatet kan du se HER :-) 

The post oppskrift-onsdag: sous vide med electrolux appeared first on Caroline Berg Eriksen.