Quantcast
Channel: Caroline Berg Eriksen
Viewing all 4465 articles
Browse latest View live

prosjekt lysekrone

$
0
0

lysekrone_2

Altså, hjelp! De som følger meg på snapchat (carobergeriksen) har garantert fått med seg at vi har brukt enormt med tid på å forsøke å henge opp en lysekrone? Den er utrolig flott, men for en jobb! Likevel, da vi først kom skikkelig i gang på tirsdag var det mye som gikk av seg selv, så mamma og pappa kom med godt mot i går også, klare for å montere enda en etter at vi ble ferdig med den første. 

lysekrone

lysekrone_6

Men akkurat det å bli ferdig med den første lysekronene viste seg altså å bli litt mer enn vanskelig. For det første måtte vi montere alle prismene selv, lysekronen kommer nemlig HELT uten prismer, de ligger innpakket for seg i nummerert emballasje (akkurat det er tommel opp i det minste) Må si at jeg er mektig imponert over innsatsten til mannfolka i denne prosessen, de monterte prismer som om det gjaldt livet! Haha! Men da vi omsider skulle få lampen på plass i taket, så… LYSTE DEN IKKE! Det viste seg at det var en koblingsfeil Lars-Kristian *kremt* hadde gjort helt i starten, i den aller første delen vi monterte sammen. Så da var det bare å få av nesten alle prismene igjen. Haha! KAN du tenke deg frustrasjonen i stuen her? Den var til å ta og føle på, det kan jeg love! 

lysekrone_1

lysekrone_5

Men så fikk vi den omsider ned, og så jobbet pappa og Lars-Kristian fælt med å få lys i den, og så hang vi den opp, monterte på alle prismene igjen, slo lyset på og BAM! Der henger den. Så fin! I kveld tar vi den andre ;-) Tror jeg.. Må jo faktisk bruke tid på litt andre ting enn lysekroner også, men det er helt nydelig å endelig ha lys i den ene stuen! Lysekronen er fra C1.no, forresten :-) 

lysekrone_3


Ser dere glasset i skyvedørene? Det er gult, ruglete og skikkelig gammelt, så det skal byttes ut med klart glass om litt. I går kom forresten kjøkkenvask og blandebatteri opp, så jeg tenkte å knipse noen bilder av det så dere kan se! Er jo litt gøy å vise litt og litt og ikke vente til alt er ferdig. For det.. det er en stund til ;-) En ting av gangen! Klokken ni i dag var Naia og jeg på helsestasjonen, og jeg hadde så lyst til å jogge dit, men det rakk jeg ikke. Neste gang. Det er altfor mye annet som skjer nå, men fy søren som jeg savner den daglige mosjonen min! Alt til sin tid. NÅ er det viktigste at vi kommer i orden og at jeg i tillegg får vært mamma og får gjort jobben min :-) Stor klem fra en som blir 30 år om to dager – uæ!!! 

The post prosjekt lysekrone appeared first on Caroline Berg Eriksen.


let’s throw a big party

$
0
0

30-årsdagen min er bare  2 dager (!!) unna, men jeg har planlagt festen i hodet mitt i månedsvis allerede. Det startet vel egentlig da jeg så Spectre i 2015 og åpningsscenen fra den meksikanske paraden Día de Muertos: de dødes dag. Den scenen er så kul! Disse levende bildene lagret seg langt bak i hodet mitt og siden den gang har de vel ligget der og kvernet og kvernet. Jeg MÅ gjøre noe som har med det å gjøre en gang. Og hvilken anledning er bedre enn min eget 30-årsfest? Jeg elsker å kle meg ut, men får aldri feiret Halloween eller gått på kostymefest de sjelden gangene det arrangeres (forrige gang var vel i 2011) så da slår jeg like gjerne til med tidenes tema når jeg forlater 20-årene: Día de Muertos-party! Egentlig er dette en feiring som finner sted i Mexico, Sentral-Amerika og store deler av USA den 1. og 2. november, men temaet er så bra, så det spiller jo ingen rolle! Her er et lite moodboard – jeg tror jeg vil kjøre en kombinasjon med masse farger, som jo er klassisk Mexico og som jeg elsket da vi var der, men blande det med litt stramme elementer som gull, hvitt, sølv og sort. Det blir dødskult! 

thebig3


Festen blir i et eget lokale i Oslo med masse gode venner, jeg har nettopp lagt en bestilling på Save the Date-kort som ble skikkelig kule, og så må jeg bare få på plass klokkeslett og mat og litt andre ting før selve invitasjonen kommer på plass. Det blir ikke før i slutten av mars, så jeg har fortsatt god tid, men har allerede startet jakten på det perfekte kostymet. Nikola må trylle med håret mitt og så er jeg på jakt etter en dyktig makeup-artist som kan forvandle både Lars-Kristian og meg. Det blir så bra! Og jeg vet at det kanskje er litt rart å feire dagen sin så lenge etter fylte 30, men Naia vil ikke gi slipp på meg for noen timer engang og jeg vil så gjerne slappe helt av og ha det gøy uten å få dårlig samvittighet på dagen min. I mars er hun 6 måneder, så jeg regner med at det skal gå bra da :-) Å! Det blir SÅ gøy! Jeg stresser ikke over å bli 30, jeg bare gleder meg over hvert eneste år og bursdager er alltid så gøy! 

The post let’s throw a big party appeared first on Caroline Berg Eriksen.

video: slik fungerer tape-extensions

$
0
0

Da jeg var i Oslo tidligere denne uken filmet vi til en video som besvarer spørsmålet flere har lurt på: hvordan fungerer egentlig tape-extensions? Se videoen for å finne det ut :-) 

Det som er så fint med denne type extensions er at det de sitter i håret uten at de synes og dersom de festes på de rette plassene er det ingenting i veien for å ha alt håret bakover i hestehale og så videre :-) Jeg bruker 5 fester i front på hver side akkurat nå for å få både litt lengde og fylde der. Mitt hår er tykt og fint bak, så der trenger jeg ingenting, men det er fortsatt oppklippet i front og knekker veldig fort av på grunn av mye styling, så det vokser veldig sakte der kontra bak. Så – extensions er den perfekte løsningen for meg og mitt hår, selv om jeg ikke ønsker at det skal være langt akkurat nå. Når det er sagt er tape-extensions midt i blinken for en mer varig endring dersom du ikke vil bruke clips. Det er enkelt å få lengre og fyldigere hår også, hva du ønsker å oppnå bestemmer du helt selv! I denne videoen har vi brukt forskjellige fargekombinasjoner, både denne og denne.

The post video: slik fungerer tape-extensions appeared first on Caroline Berg Eriksen.

goodbye 20’s – hello 30’s

$
0
0

hurramedballonger_1

Hei lørdag, hei bursdag og hei navnedag! I dag fyller jeg 30 år! Jeg har fått så mange bursdagshilsener på snapchat – TUSEN TAKK! Dere er så fantastiske! Jeg prøver å svare alle sammen, men det er ikke så lett, men bare vit at jeg setter pris på alt dere skriver og at dere i det hele tatt husker på meg ♥ 

hurramedballonger_3


Jeg våknet til frokost, kaker, blomster og bursdagsbanner pluss en liten jente som sang bursdagssangen for meg og ga meg verdens deiligste klem. Jeg er så heldig og det vet jeg så godt, derfor er jeg utrolig takknemlig for hver eneste bursdag jeg får feire og ønsker 30-årene mer enn velkommen. 30 er ikke skummelt, det er bare bra! Jeg er på et sted i livet nå som føles veldig riktig for meg, jeg er takknemlig for hver eneste dag! Jeg har to velskapte barn, et nydelig hjem og så mange fine mennesker rundt meg  Likevel får jeg feiring og gaver og jeg blir helt overveldet! Neste helg skal vi på spahotell og i tillegg fikk jeg en gave jeg har ønsket meg kjempelenge. Det er mer enn jeg kunne forestilt meg, rett og slett. 

hurramedballonger

hurramedballonger_4

hurramedballonger_2


I går var Lars-Kristian invitert på herrefest hos naboen, så jeg ba over mamma, pappa og Anette hit for en liten feiring og da ble jeg også flere opplevelser rikere! Både spa og konsert står for tur i 2017 og i kveld har mamma og pappa spandert 5-retter med vinmeny på oss begge – de stiller som barnevakt! Det blir så utrolig hyggelig, gleder meg til å nyte kvelden og bursdagen min med Lars-Kristian Den fineste mannen i mitt liv, håper han vet hvor mye jeg setter pris på han og alt han gjør. Og dere, jeg setter så stor pris på dere! Tusen takk for at dere er her hver dag og gjør bloggen til et så fint sted å være. Jeg er så takknemlig! 

The post goodbye 20’s – hello 30’s appeared first on Caroline Berg Eriksen.

det føles bare fint

$
0
0

bursdag_frokost

Det føles bare bra å være 30 altså! Det er så rart at storesøster snart blir 35, nå virker liksom aldersforskjellen så liten og ubetydelig, mens den var enorm da vi var yngre. Jeg har hørt flere si at man stagnerer mentalt i 30-årene, også noen av dere lesere har nevnt dette i dag, og det kan hende at det er noe i det :-) Jeg føler jeg har vokst så uendelig mye mentalt de siste årene og jeg føler meg jo mer voksen enn noen gang – men likevel barnslig til sinns selvfølgelig! Det er så viktig, spesielt når du har barn. På mange måter tror jeg begge jentene vil være med på å beholde barnet i meg så lenge jeg lever. I hvert fall helt frem til de blir voksne selv :-) I kveld skal jeg feire og vi drar ut hvert øyeblikk! Her er et lite bildedryss fra morgenen min, jeg ble vekket ved at Lars-Kristian stakk hodet inn i stuen hvor vi sover på gulvet akkurat nå (superglamorøst, haha – savner sengen min) og ba meg komme inn på spisestuen. Der ventet dette! Jeg er heldig og det vet jeg ♥ 

bursdag_frokost_3

bursdag_frokost_5

bursdag_frokost_4

bursdag_frokost_2

bursdag_frokost_6

Louis Vuitton Pochette Métis! Denne har jeg ønsket meg kjempelenge! Egentlig skulle det være en julegave fra Lars-Kristian har han fortalt, men det var 3 (!!) måneders venteliste på den. Så viste det seg altså at den kom litt før likevel :-) Den er helt perfekt til både hverdag og fest ♥ 

bursdag_frokost_7

bursdag_frokost_1


Ha en super kveld, dere! Og tusen takk nok en gang for alle hilsener! Jeg trykker dem til hjertet mitt og gleder meg over alle sammen ♥ 

The post det føles bare fint appeared first on Caroline Berg Eriksen.

embrace life

$
0
0

bursdagsfeiring_2

Jeg hadde en helt super kveld i går, utrolig god mat og enda bedre selskap Det var så fint å bare være oss to. Og det beste av alt? Vi GIKK dit og det tok oss 15 minutter! Ah, bylivet altså! Jeg kan bli vant til dette :-) Det var mange som lurte på hvor vi var i Sarpsborg for å spise 5-retter, vi var på Festiviteten! Og det var utrolig bra, både maten og kombinasjonen av mat og vin, og tommel opp for veldig flink servitør også! Jeg feiret dagen i tutuskjørt fra ootd, høyhalset genser fra nelly (deilig å ikke tenke på ammvennligheten for noen timer ute) og louboutins. 

bursdagsfeiring

bursdagsfeiring_1

Gleder meg til å bli bedre kjent med Sarpsborg igjen i tiden fremover. Det har fortsatt ikke helt gått opp for meg at jeg har kommet hjem. Gatene her og omgivelsene er så kjent for meg, men likevel føler jeg at de må oppleves på nytt. For det begynner å bli mange år siden sist. Hvor mange ganger har ikke jeg løpt gjennom Kulåsparken på 17.mai? Det er så mange at jeg nesten har glemt det. 

bursdagsfeiring_4

bursdagsfeiring_7

bursdagsfeiring_6

bursdagsfeiring_8

bursdagsfeiring_5


I dag skal vi besøke Bård og Katrine, de har jo faktisk flyttet til Fredrikstad! Enn at et av våre beste vennepar skulle ende opp like i nærheten? Det må være skjebnen! Håper dere har en fin søndag ♥ 

The post embrace life appeared first on Caroline Berg Eriksen.

kjøkkenet i endring

$
0
0

Selv om det er lenge til kjøkkenet er ferdig, tenkte jeg det kunne være gøy å vise litt bilder av hvor langt vi har kommet nå :-) Vi hadde besøk av håndverkere store deler av forrige uke hvor de brukte tid på grunning og maling, og nå begynner ting å falle på plass på kjøkkenet. Eller, å falle på plass blir kanskje å ta litt kraftig i, men en del ting begynner i hvert fall å bli ferdig! Nå er det blant annet malt hvitt, vi har byttet glass i dørene, blandebatteri og ny porselensvask er på plass og alle knotter er byttet ut – her kommer en liten sniktitt pluss før-bilder! Det er kanskje litt vanskelig å se hvor gult kjøkkenet faktisk var før, men om du ser på listen i taket, ser du det lettere. Vi skal også male lister, tak og vegger i fargen klassisk hvit, selve kjøkkenet er nå i fargen chi som er det hviteste av det hvite. Superfin!


– før – 

kjokken_4

kjokken_5


– etter – 

kjokken_1

kjokken_2

Blir det ikke bra? Jeg er så fornøyd! Det som gjenstår nå er følgende: bytte ut gulv med (hold deg fast) mørk fiskebeinsparkett! Det stemmer! Vi går for det samme gulvet her som på stuene og det blir så fint :-) Videre skal vi bytte benkeplaten med en i sort og så er det denne hyggelige plassen min under vinduet da, som jeg har mast om i en evighet nå. En sittebenk skal på plass med masse deilige puter i. Det blir bra! 

kjokken


Så viste det seg å komme en litt uforutsett forandring: flisene som er over kjøkkenbenken nå er satt på etter at benken ble lagt, så porselensvasken er akkurat litt for lang og dermed må vi ta bort alle flisene for å få plass til den. Hurra. Hvem har sagt at det skulle være lett å pusse opp? Så da er det vel bare å bytte ut alt sammen da! Jeg som  var så glad i de flisene som allerede er her! Likevel har vi landet på noe veldig fint som kommer til å gå igjen flere steder i huset, som ved kjøkkeninngangen, i vindfanget og oppe på det ene badet – denne vakre flisen fra ulfven som heter nador! 

kjokken_3

Den er så tidløs og klassisk og kler huset utrolig godt synes vi. Gleder meg til å vise dere det endelige resultatet :-) Det er Eiendom & Hjem som har pusset opp for oss, de er superflinke og ikke minst er de kjempemorsomme å følge på sosiale medier. De er aktive på både snapchat og facebook, og der kan du følge med bak fasaden på diverse prosjekter, også her hos oss :-) Veldig gøy! 

The post kjøkkenet i endring appeared first on Caroline Berg Eriksen.

nyheter hos get inspired

$
0
0

get_inspired

Nå har det kommet så mange freshe nyheter hos Get Inspired, spesielt fra puma og adidas – jeg elsker det stilrene og klassiske og spesielt fargekombinasjonen sort og hvitt. Like fint å bruke i en hektisk hverdag som på trening, og det passer meg perfekt om dagen! Jeg rekker ikke å prioritere trening som jeg pleier akkurat nå dessverre, jeg savner den normale hverdagen min, men vet jo at den kommer tidsnok når vi har kommet ordentlig på plass og fått landet skikkelig. Likevel kan jeg fint bruke treningstøy i hverdagen fordi mye av det er så funksjonelt og samtidig fresht, du ser liksom bare sporty ut hvis du kjører et antrekk fra adidas eller puma – spesielt fra disse nyhetene! Sjekk ut alle nyhetene HER

270117_Get Inspired_8468

get_inspired_2

get_inspired_3

get_inspired_1

bomber HER / tights HER / sneakers HER / topp HER 

Akkurat nå får du en treningsdagbok med på kjøpet om du handler for over 300 kroner, bare husk å bruke koden som er TRENINGSDAGBOK


mine favoritter akkurat nå 

collage gi news

genser HER / sølvsneakers HER / bukse HER / genser pumpa HER / topp HER / hettegenser HER / treningsbag HER / metallisk tights HER / tights adidas HER / joggesko HER / singlet HER / crop top HER / sko HER 

The post nyheter hos get inspired appeared first on Caroline Berg Eriksen.


fargepalett og jakten på den perfekte gråfarge

$
0
0

Ok, da er jeg tilbake! I går jobbet vi med både blogg og oppussing fra tidlig morgen til langt på natt, vi skal nemlig avgårde i dag og måtte komme i vater på flere områder før vi drar og da var det flere ting vi var nødt til å krysse av listen. Men nå begynner jeg å se lyset i enden av tunnelen, et lite glimt av håp, et forhåpentligvis godt fargevalg. Tror jeg. Dette er alt annet enn enkelt! Vi hentet inn litt eksperthjelp i går også, Anette har en venninne som jobber med farger daglig og som er utrolig flink, så vi ble litt klokere, men også litt mer forvirret – plutselig var det flere fargepaletter vi synes var fine! Hjelp!

fargepalett_4

Det vanskeligste av alt er kanskje å finne den perfekte gråfargen, den som verken blir kaffelatte-ish eller blå i diverse lys. Vi trodde vi hadde landet den da vi fant washed linen, men oppdaget plutselig at den faktisk fort kunne helle mot latte. Så da synes vi nøytral var flott.. helt til vi så at den kunne se blå ut! Dermed var det morgendis som føltes riktig helt til den også ble for hvit og blålig og nå? Nå tror jeg vi har landet på den som heter hvit lin. Eller nei! Antikkgrå med hvitt i. Lars-Kristian kom nettopp inn døren med en prøve på den. Herlighet, jeg fikk ikke sovet da  jeg endelig la meg klokken ett og så på klokken sist nærmere halv fire. Da jeg nettopp hadde sovnet våknet Naia og ville ha mat, så jeg er helt ødelagt i dag. Haha! Drømte om farger for andre natten på rad! Natt til i går drømte jeg at vi landet den fineste paletten, men da jeg våknet husket jeg kun én farge fra drømmen min og det var minty breeze. Og den er jo så fin! Spørs om vi ikke må ha den i et rom. Her kommer de forskjellige valgene! 


fargepalett til stuene nede 

Klassisk hvit på alle lister i taket, dørkarmer, dører og radiatorer. Grå på vegger i stue nummer 1 som er biblioteket. Her går vi for antikkgrå med en dæsj hvitt i som vi nettopp fikk prøve på. Altså ikke washed linen eller nøytral som på bildene. Deco blue på stue nummer to hvor vi også maler listen ned til gulvet. Minty breeze på spisestue. 

fargepalett_7

Denne fargepaletten forelsket jeg meg HELT i, det gjorde vi begge to, men denne gir begrensninger i forhold til fargevalg som kan gjøres ved siden av. Som for eksempel når det gjelder julepynt, påskepynt, dekor og så videre. Likevel – jeg elsker kombinasjonene! Her er klassisk hvit som igjen skal være på alle lister i taket, dørkarmer, dører og radiatorer. Vi ville gått for washed linen på veggene bilbioteket eller antikkgrå blandet med hvit som vi fikk prøve på i dag (brystning i klassisk hvit er det også i dette rommet) dusty red ville vi hatt på stue nummer 2 og warm blush på spisestue. Hvor fint?! 

fargepalett_6

Siste paletten vi var innom var denne i grønntoner. Det er jo så spennende med litt farger! Da ville vi i så fall ha valgt klassisk hvit på alle lister i taket, dørkarmer, dører og radiatorer. I biblioteket ville vi hatt pale green, green leaf på stue nummer 2 og washed linen eller antikkgrå blandet med hvit på spisestue. 

fargepalett_5


Hva synes du er fint? Vi har en liten time på å bestemme oss hundre prosent før malerne kommer. Så er det bare å holde tunga rett i munnen og krysse fingrene for at vi tar det rette valget. Hvis ikke så er heldigvis ikke maling det vanskeligste å endre på i fremtiden! Selv om det er godt å slippe! Det sorte lokket har jeg lagt inntil fordi vi har sorte møbler :-) 

The post fargepalett og jakten på den perfekte gråfarge appeared first on Caroline Berg Eriksen.

kaotisk flyttekaos

$
0
0

kaos_12

Altså, hvis du ikke synes dette er kaos, da vet jeg ikke hva kaos er! Velkommen inn til oss, slik har vi bodd i noen uker og slik skal vi altså bo i enda noen uker. Jeg klarer virkelig ikke å forestille meg at vi noensinne skal bli ferdig! Men underetasjen blir jo veldig mye bedre bare en uke frem i tid, der er jo gulvet ferdig i stuene, i dag males det og i morgen starter de å rive og å legge gulv i både gangen og på kjøkkenet. Så vi er jaget ut og i dag flykter vi til Skien for overtagelse på gamlehuset i morgen.

kaos_1

– gangen oppe – 

kaos_3

– Naias fremtidige rom – 

kaos_6

kaos_8

– gjesterom – 

kaos_4

Men kaoset oppe, det forblir dessverre en god stund til. Gulvet skal etter planen være helt ferdig i slutten av februar. Spent på om vi holder tidsskjemaet! Samtidig skal det jo males på alle vegger oppe også, men bare gulvet er på plass så kan vi i det minste flytte inn! Inne på Nelias fremtidige rom er alt som skal være av møbler oppe plassert enn så lenge. I hvert fall det vi ikke skal kjøpe nytt. Pluss hennes klær og leker. Hei rot! 

kaos_5

De har, som dere sikkert ser, revet gulvet som lå her. Fra før av var det en type klikkparkett som hadde blitt skikkelig gul, det var virkelig ikke pent, men det er jo ikke dette heller. Likevel synes jeg originalparketten er finere enn den som var her, så da den kom frem vurderte vi om vi skulle pusset ned den og oljet den i stedet. Men det er jo ganske skadet og dessuten har vi jo allerede bestilt den andre parketten. Den har ligget nede i gangen og akklimatisert seg i en hel uke nå, så i morgen er det dags! Å! Det blir så fint! 

kaos_9

Dette vakre rommet som i fremtiden skal være kontoret vårt har fått tittel som klesskap enn så lenge. Eller skal jeg si kleskaos? Jeg brukte kanskje 45 minutter på å lete etter en genser tidligere i dag! Alt er jo pakket fra Siljan og rett ned i esker og jeg husker helt ærlig ikke hvor i skapet alt jeg eier lå, så da må jeg jo liksom lete gjennom absolutt alt før jeg finner det jeg skal ha. Og hvor typisk er det ikke at du ikke finner det aktuelle plagget før du har vært gjennom esken tre ganger? Og så viser det seg at det har ligget på toppen hele tiden? Story of my life. Og så har vi jo sovet nede i stua i en uke nå. Eller er det lenger? Det kjennes mye lenger. Men litt hyggelig er det også da, med alle fire i samme rom, selv om jeg gleder meg til soverommet vårt er gulvferdig og ferdigmalt! Det skal bli godt! Akkurat nå ser det slik ut. Haha! Hørte jeg snasent? Vi skal ha nytt skap der det gamle stod, og det betyr at det blir ganske mye skap. Og ganske mye skap, det kan jeg like! 

kaos_10


Vel. Da har dere sett de fine boforholdene våre i hvert fall ;-) Er ikke så rart at jeg føler at alt er kaos for tiden, håper jeg! Klem :-) 

The post kaotisk flyttekaos appeared first on Caroline Berg Eriksen.

ostefylt kylling og zucchini med hvit pastasaus

$
0
0

Kylling_5

Onsdag betyr en ny oppskrift og er det noe jeg setter pris på akkurat nå, så er det mat som ikke er take away, men som går fort å lage. Og dette er HELT perfekt for nettopp det. Denne retten lager seg nesten selv, men det går ikke på bekostning av smaken og det er jo litt viktig ;-) Zucchini er rett og slett et litt finere ord for squashpasta og du trenger en spiralkutter for å lage det. Det kan du kjøpe på Jernia eller Kitch’n eller andre steder som selger ting til kjøkkenet og jeg lover deg at den er verdt å ha i kjøkkenskuffen! Du kan nemlig lage liksompasta av alt fra squash til søtpotet og gulrøtter og det er så utrolig godt! Behandle det bare som pasta og lag smaksrike tomatsauser eller ostesauser til, det blir så bra! Dessuten gir grønnsakene en skikkelig god smak sammenlignet med vanlig pasta, det synes i hvert fall jeg! Og så er det en perfekt måte å få inn mer grønnsaker i kosten på. Tilhenger av spiralkutter her altså ;-) Jeg tror dere har forstått såpass nå, la oss heller komme i gang med oppskriften! 

Kylling_7


til 3 personer 

♥ 4 store squash ♥ 4 kyllingfileter ♥ 1 pakke snørfrisk ♥ 5 eggeplommer ♥ 3 dl. kremfløte ♥ 1/2 pakke bacon ♥ 1 fedd hvitløk ♥ salt + pepper ♥ gjerne friske urter som basilikum 

Kylling


slik gjør du 

Kjernetemperaturen på kyllingen skal være på 64 grader. Jeg brukte dampovn og et steketermometer for å få den helt perfekt og så brunet jeg den i stekepannen etterpå :-) Før du starter må du salte og pepre kyllingfiletene. Lag en lomme i kjøttet og fyll det med snøfrisk. Du kan gjerne hakke opp noen friske krydderurter, som for eksempel basilikum og blande inn i osten før du bruker den i kyllingen. Det er kjempegodt! Bruk en spiralkutter og lag spiraler av squashen.

Kylling_2

Del en pakke bacon i to og skjær baconet opp i terninger. Stek dem godt i en stekepanne. Skill ut 5 eggeplommer og pisk dem sammen med kremfløte i en kjele. Finhakk et fedd hvitløk og bland det inn. Ha over baconbitene og varm opp blandingen på svak varme. Vær forsiktig her slik at eggeplommene ikke stivner i prosessen, bruk bare svak varme til det har tyknet og rør godt hele tiden. Sausen kan fint stå på varme 1 eller 2 på ovnen mens du gjør klart resten. 

Kylling_4

Ha litt smør i en stekepanne og tilsett squashpastaen. Det blir gjerne litt vann underveis, så dette kan du helle av. Når squashpastaen er gjennomvarm kan du røre inn pastasausen. Kok opp en kjele vann og tilsett brokkolibuketter til den kokende vannet. La dem ligge i rundt 1 minutt før du heller av vannet. 

Kylling_3


Server og nyt! Dette er skikkelig nammis! 

The post ostefylt kylling og zucchini med hvit pastasaus appeared first on Caroline Berg Eriksen.

nøkkelen er overlevert

$
0
0

huset_1

God kveld fine deg! Jeg har helt glemt å si hvor utrolig gøy jeg synes det er at dere engasjerer dere sånn i denne prosessen vi er inni nå! Det føles HELT fantastisk å dele når dere synes det er spennende og kommer med tilbakemeldinger, og det til tross for at jeg egentlig synes det er litt småkjipt å være der vi er akkurat nå også. Men det er jo kun fordi det er såpass kaotisk som jeg viste dere i forrige innlegg – ingen sted å legge klær og ingen steder å plassere møblene til jentene og sengen vår pluss at vi venter på en del møbler – og så videre! Men sånn alt i alt – herregud dette er jo egentlig bare spennende! Og jeg synes det er enda mer spennende når jeg har så mange å dele det med! 

huset

Vet dere hva vi gjør i kveld? Vi sover på hotell! For hjemme har malere og snekkere tatt helt over både første og andre etasje, så det er null plass til oss. Vi har tatt inn på et hotell like i nærheten, og blir ikke her så veldig lenge, men i noen dager. I hvert fall sånn i første omgang :-) Og vet dere hva annet vi har gjort i dag? Dere som følger meg på snapchat har nok sett det allerede: vi har vært i Siljan for å overlevere huset til sin nye eier. Det var veldig fint å få krysset det av listen, for det har vært et punkt langt inni meg som jeg har gruet meg litt til en stund nå. Det er liksom først NÅ at ting blir virkelig. Vi bor ikke i Siljan lenger, men vi bor her. Adressen vår er ikke lenger der, men her. 


Det var så rart å gå inn den store inngangsdøren og møte en helt tom gang. Å rope på Lars-Kristian og høre ekkoet av sin egen stemme. Vi har hatt det så utrolig fint i Opdalsveien! Da vi overrakte nøklene i dag, tok vi med oss så mange gode minner. Tenk at jeg har gått gravid i det huset to ganger. Jeg har løpt halvmaraton på mølla der! Og en hel bok har blitt til på kjøkkenet der :-)

huset_4

010217_Huset i Siljan_9515

Nelia har bodd der i tre av sine leveår. Det vil for alltid være hennes første barndomshjem, og det å se Nelia vokse opp er kanskje det beste med hele huset. Vi har hatt så mange fine middager med venner i denne tomme stuen. Delt mange gode samtaler og ikke minst, feiret så mye fint der. Men nå er vi veldig klare for å lukke den døren begge to. Vi har lukket den. Nå venter nye eventyr – faktisk så har de jo allerede startet! 

The post nøkkelen er overlevert appeared first on Caroline Berg Eriksen.

derfor bor vi på hotell

$
0
0

300117_Antrekk_gagate_9203

Disse fargene er så deilige! Brunt og pudderrosa i en herlig miks blandet med en dæsj solskinn :-) Bildene tok vi tidligere denne uken, i dag er været ganske annerledes. Det er skikkelig grått og skikkelig surt, men vi har gjemt oss inne på hotellrommet hvor vi sitter og jobber begge to – med Naia pludrende på sengen ved siden av oss :-) 


300117_Antrekk_gagate_9228

gagate_2

300117_Antrekk_gagate_9213

gagate_3

kåpe bikbok / jeans na-kd / veske louis vuitton / klokke daniel wellington / sko bianco (annonselenke) skjorte HER 


Det var en av dere som spurte hvorfor vi bor på hotell og ikke hjemme hos mamma og pappa, og det er rett og slett fordi pappa er så innmari allergisk at det ikke funker med to hunder som røyter såpass mye i samme hus som han. Stakkar, han blir så dårlig at det er helt vondt å se på. Øynene hans renner og hovner opp og pustesprayen brukes hyppig annet hvert minutt. Vi bodde jo hjemme i to uker da vi overtok huset nå nylig, og da ble mamma og pappa jaget ut på hytta fordi pappa ble så dårlig. Så da bor vi heller her på hotellet i et par dager – i morgen skal vi avgårde og bruke bursdagsgaven min uansett. Da blir det noen fantastiske dager borte. Herregud, jeg gleder meg! Er det noe jeg trenger nå, så er det et lite avbrekk borte fra kaos, bare en bitteliten følelse av ferie. Det får jeg fort ved å bare endre omgivelser litt. Så det blir en weekend med Lars-Kristian og barna, og mamma og pappa slengende etter som barnevakt ;-) De stiller alltid opp og det er jeg så takknemlig for! Det kan være at vi bor på hytta fra neste uke av, det får vi se. Det blir litt kronglete i forhold til levering i barnehagen, men vi klarer vel det også! 

Senere i dag har vi et møte i huset med de som legger gulvet, vi må legge en plan for når vi kan flytte inn igjen. Og så må jeg pakke for hele hurven siden vi drar i morgen. Må jo sette av en hel kveld til det når jeg ikke vet hvor noen av klærne våre ligger – haha :-) I kveld drømmer jeg om en liten løpetur. Det hadde vært magisk! Håper dere har en fin torsdag ♥ 

The post derfor bor vi på hotell appeared first on Caroline Berg Eriksen.

de to bestevennene

$
0
0

daaawgs_1

Det er mange som har spurt om hundene den siste tiden, og det gjør meg så glad at dere bryr dere om dem og tenker på dem, så jeg hadde litt lyst til å skrive litt om de to skjønne pelsdottene våre. De dukker kanskje ikke opp på bloggen så veldig ofte for tiden, men på snapchat er de begge to titt og ofte – Hugo kanskje hakket oftere enn Ronaldo, fordi Ronaldo er ekstremt trøtt og sliten og ganske lat, så han sover store deler av døgnet ;-) Det er bare sånn han alltid har vært og alderen hans har ikke akkurat gjort ham sprekere, for å si det sånn! Haha! Han er en skjønning! Uansett! Disse to henger fortsatt sammen som erterris, de elsker hverandre så høyt, det er lett å se! Og jeg er så glad for at de fortsatt har hverandre, jeg drømmer om at det skal være sånn i mange år fremover! Uten den ene er jeg redd den andre ikke vil trives i livet i det hele tatt, de har blitt så avhengig av hverandre.

daaawgs_3

For å ta det helt grunnleggende: Hugo er en langhåret chihuahua og Ronaldo er en tibetansk spaniel. Hugo ble født 10. september 2006 og ble født nesten bevisstløs. De måtte rett og slett dunke livet frem i ham og jeg er så glad for at han overlevde. Uten Hugo ville livet aldri vært det samme! Tenk at han har vært hos meg i over 10 år! Jeg elsker den hunden så høyt at jeg ikke tror at jeg forstår det selv engang. Måtte han leve evig! Hugo veier snart 3 kilo, han veide 2.6 i mange år, men alderen har vel tatt i et tak tenker jeg ;-) Hos veterinæren forrige gang veide han 2.9 – jeg synes det er en fin vekt for Hugogutt! Ronaldo er det litt verre med, han sliter skikkelig med noen kilo ekstra og slik har det vært en stund. Det er virkelig vanskelig å slanke ham! Ikke så rart, ettersom han elsker mat kanskje hakket høyere enn han elsker Hugo, og vi fant ut at han har lusket avgårde til gamlenaboen vår i årevis og spist opp kattematen nede på låven. Haha, den luringen!  Men nå blir det andre boller! Han er satt på slankefôr og går turer hver dag, men vi kan ikke ta i for hardt, for jeg er redd de små beina hans og det lille, litt gamle hjertet hans ikke orker det. Så små steg, og så er vi nok der etter hvert! Vi har ikke dårlig tid ♥ 

daaawgs_4

Ronaldo har bursdag en uke etter Hugo, han er født 17. september 2005 og veier hele 9 kilo! Men han er en relativt stor tibbe, det har han vært hele tiden, så veterinæren så ingen faresignaler. Men han må ned i vekt. Ronaldo er virkelig så god! Han sliter fortsatt med aggresjon mot andre hunder, men jeg merker at turer i Kulåsparken hvor han møter andre hunder litt oftere enn langt ute i Siljan, gjør ham godt. Det går allerede bedre føler jeg! Han er en skikkelig kosegutt og elsker å både få og gi gode klemmer! Ronaldo er litt usikker på seg selv (jeg tuller ikke, det kan faktisk merkes), men jeg tror likevel at han er sjefen når det kommer til forholdet mellom Hugo og han – han elsker nemlig å ligge så trangt som mulig og av en eller annen grunn (eller rett og slett av den grunn at han er sjefen) så ligger han alltid i Hugo sin seng når jeg kommer inn til dem om morgenen. Ronaldo liker å ligge for seg selv, men han virkelig elsker å få kos når han søker det. 

daaawgs_2

Teksten begynner kanskje å bli for lang allerede, men jeg kunne skrevet en hel bok om disse to skjønningene! De betyr så mye for oss alle sammen, og jeg er så glad for at både Nelia og Naia får lov til å vokse opp med de beste pelsdottene i verden! 


Når det gjelder jentene, så vet jeg det er mange som lurer på hvordan hundene har reagert nå som vi har blitt enda flere. Og vet dere hva? Det går veldig fint! Da Nelia kom til verden var de litt skeptiske begge to. Ronaldo var kanskje den som taklet det best, Hugo suret masse under sofaen og nektet å komme frem i månedsvis! Selvsagt var han med ut på tur og kom frem for å spise, men han suret for det meste og virket oppriktig skuffet og supersjalu. Kanskje ikke så rart når han alltid har vært den lille gutten min. Men vi tok det veldig med ro og presset ikke Nelia på ham, så har det gått av seg selv – sakte, men sikkert. I dag er de i ferd med å bli skikkelig bestevenner! De leker sammen og han kommer til og med og legger seg i fanget til Nelia! Det er så herlig å se! Endelig! Det tok bare 3 år liksom.. Haha! Og Ronaldo er jo bare der og vimser rundt, kommer når han vil ha kos og aksepterer veldig mye. Han har godtatt henne helt fra starten, men vil være i fred når han vil være i fred. Sengen hans er hans hellige sted, så vi er forsiktige med å kose for mye når han ligger der. 

daaawgs

Så kom plutselig Naia og det føler jeg faktisk at begge hundene var klar over – altså at vi ble enda flere. Hugo har ikke suret en eneste gang og Ronaldo har bare vært veldig nysgjerrig. De var SÅ nysgjerrige da vi kom fra sykehuset! Holdt jo på å løpe meg ned – de to små der! Da kan du tenke deg entusiasmen ;-) Så jeg tror at Naia var veldig velkommen i deres øyne og hun har allerede hilst masse på dem begge to. Strøket på begge og til og lugget Hugo skikkelig i pelsen! Hah! Det gikk veldig fint altså ♥ 


Nå som vi har flyttet et nytt sted er de litt forvirret begge to. Spesielt Hugo. Ronaldo bare aksepterer ser det ut til, men Hugo skjønner ikke helt hva som foregår, så han er hakk i hæl på meg hele tiden – døgnet rundt! Uansett hvor jeg går, går han: ned i kjelleren, inn på badet, ut i stuen… nesten opp på loftet, hadde det ikke vært for at trappen er så bratt, så hadde han gått dit. Det er kanskje ikke så rart at de er litt forvirret nå, de bodde jo i Siljan i 5 år og nå er det ganske mye kaos og fremmede folk i huset. Vi bor litt hos mamma og pappa, litt på hotell. Det blir nok mye å fordøye, men jeg tror nok at de vil forstå når bare alt kommer på plass :-) 

daaawgs_6

Begge hundene går til dyrlegen en gang i året, men siden i sommer har Hugo besøkt legen to ganger – han har så dårlig tannhelse! Stakkar liten Så han har pusset tennene, fjernet tannstein OG trukket flere tenner med bare 5 måneders mellomrom. Stakkar lille venn har nesten ikke tenner igjen. Uff. Men han slipper jo å ha det vondt og det er viktigere enn noe annet. Det er det viktigste Og enda bedre – ingen dårlig ånde! Dette har ingenting å gjøre med dårlig vedlikehold av tenner fra vår side, i følge dyrlegen er det noe som ikke kan hindres i hans tilfelle, han er bare ekstra utsatt rett og slett. Da vi var hos dyrlegen i sommer tok vi en utvidet blodprøve for å sjekke helsetilstanden hans ellers og jeg ble så glad da jeg fikk beskjed om at han var like sprek som en 2-åring! Men da vi var hos dyrlegen nå for et par uker siden, fikk jeg beskjed om at han hadde en suselyd på hjertet på grunn av alderdom og at han kanskje må starte med hjertemedisiner. 

daaawgs_5

Jeg ble så knust at jeg gråt da vi var på vei hjem, enda hun sa at han hadde mange år igjen til tross, ettersom han er så sprek ellers. Dessuten må vi ta en ultralyd først for å sjekke om hjertemedisin faktisk er nødvendig. Likevel forstår jeg ikke helt at det har kommet så fort..  Jeg kommer nok aldri til å klare å gi slipp på verken Hugo eller Ronaldo. Den dagen de ikke er lenger kommer jeg til å være i sånn sorg at jeg ikke orker tanken. Jeg vet at tiden kommer, men den er heldigvis lenge til ennå. Det må det bare være! 


Det var litt om de firbeinte våre ♥ De beste i verden!  

The post de to bestevennene appeared first on Caroline Berg Eriksen.

29 ting du burde gjøre før du er 30

$
0
0

Altså, lite ante jeg om at det fantes en slik liste, men det florerer faktisk av dem på det o store internett! Skal innrømme at jeg fikk litt hetta da jeg bare klikket på en av dem og startet å lese, men så var det litt fint også, for jeg fikk jo faktisk reflektert over hva jeg har gjort så langt i livet, og det er ikke akkurat noe noen av oss har tid til sånn i en hektisk hverdag. Eller hva? Så enten du er 30, snart blir 30, eller er mye yngre så synes jeg du skal ta deg noen minutter akkurat nå for å tenke litt tilbake i tid. Og kanskje litt fremover :-) Her er i hvert fall listen over 29 ting du bør gjøre før du er 30 (i følge internett) og mine svar til dem. 


29 things to do before you turn 30 

29. skriv dagbok – å, om jeg har skrevet dagbok i mitt liv! Jeg startet vel så snart jeg lærte meg å skrive og skaffet meg en sånn kjempefin dagbok med hengelås på. Den hadde sider trukket med gullpapir langs kanten, slik at da boken var igjen så det ut som om alle sidene var av gull. Haha! Den var så fin den! Jeg har alltid elsket å skrive og det er jo også grunnen til at jeg endte opp med å satse på journalistikk som siden endte med at jeg i dag skriver og driver denne bloggen. Her inne er det jeg som bestemmer og jeg synes jeg har landet på å levere et lite univers av personlige tanker, men også mest av alt drømmende inspirasjon blandet med en dæsj realitet. Jeg krysser det av listen! 

28. lær deg å spille et instrument – ja! Jeg kan jo spille piano! Å kunne spille er kanskje relativt, jeg kan ikke bare sette meg til pianokrakken og spille løs slik at det høres pent ut uansett hvilke tangenter fingrene mine treffer. Men jeg har jo gått i lære :-) En gang i uken fra jeg var rundt 7 år og frem til jeg ble 14 gikk jeg og lærte meg melodier og noter. Og et og annet begrep som jeg måtte pugge fra en liten musikkordbok etter ordre fra Fru Gryteland. Andanto – gående rolig. Rit – forkortelse for ritardando som betyr langsommere litt etter litt og så videre. Haha! Hva man husker! Men nå har vi jo fått dette pianoet i huset vårt og jeg håper – virkelig håper – at jeg kan lære meg litt igjen. Noter kan jeg fortsatt, i hvert fall sånn nesten. Krever nok en solid oppussing der også, men når jeg først kommer i gang tror jeg kanskje at det skal gå greit. Og så har jeg jo en farmor som er glitrende flink. Altså, sånn skikkelig flink! Hun spilte hos Eldbjørgs ballettskole i alle år, og jeg vet at mange av dere som har danset der kjenner henne som tante Berit :-) Hun gikk jeg også til 1 gang i uken etter skoletid for å lære! Det var fine tider. Vi spiste alltid risengrynsgrøt, for det var det beste jeg kunne få når jeg fikk bestemme! Så sånn sett kan jeg krysse dette av listen min også :-) 

juleaften_16_5 (1)

27. reis rundt i verden – jeg er så heldig! Jeg har vært så mange steder i denne verden, selv om jeg aldri har vært på en jorden rundt-reise. Jeg føler virkelig at jeg har sett mye, mamma og pappa dro oss alltid med på sommerferier og høstferier og vinterferier: USA har vi besøkt tilsammen 4 ganger og hver gang har vært like magisk! Egypt har jeg fått se to ganger – jeg har sett pyramidene, vært på marked i Kairo og spist middag på gulvet hos en familie der. Jeg har vært i Paris, Hellas, Spania, Storbritania, Danmark og så videre. Og med Lars-Kristian har jeg sett både Italia, Mexico, Thailand og Maldivene. Ja, jeg tror jeg krysser det av listen – selv om jeg absolutt ikke er ferdig med å reise ennå :-) Australia er et reisemål som frister noe helt voldsomt. Dit må jeg en dag! Og storesøster må være med. Så drømmer jeg om vinferie med sykkel i Italia. Og opplevelsesreiser med barna, de MÅ jo være med til USA! 

dinner second night

26. sett deg langsiktige mål – jeg er absolutt en person som er opptatt av å sette meg mål, men jeg synes ikke at de nødvendigvis trenger å være så langsiktige. Likevel – da jeg studerte journalistikk på NKF var det jo et langsiktig mål for meg å få jobb i et magasin etter hvert, og på mange måter har jeg fått det – bare at jeg driver det selv! Så sånn sett så har jeg jo absolutt satt meg et langsiktig mål OG nådd det :-) Nå har jeg nye mål på listen, både langsiktige og kortsiktige. Så dette punktet krysser jeg av! 

25. bli lagmedlem – vel, jeg har aldri vært noe særlig tilhenger av sport, litt rart ettersom jeg endte opp med å gifte meg med en fotballspiller, og når det er sagt så spiller jo vi på lag. Hah :-) Neida, men jeg har jo forsøkt meg på lagsport! Elise og jeg fikk for oss at vi skulle teste ut håndball da vi begynte på ungdomsskolen ettersom halvparten av våre nye venner faktisk spilte, så da var det jo bare å sette igang! Vi kom hjem fra skolen, spiste middag og kastet oss på sykkelen igjen for å sykle tilbake til skolen og trene håndball i Tindlundhallen. Det ble vel med noen treninger og maks et par kamper før vi takket for oss. Det var ikke det helt store altså ;-) Krysser det av listen til tross! 

24. løp halvmaraton – ja! Det har jeg gjort et par ganger faktisk :-) Men ikke som en del av et løp, så dette er et av mine nyttårsforsett! Eller et av mine nå har du blitt 30, kom igjen det er på tide-forsett! Løpegleden min har blitt pakket nederst i flyttelasset akkurat nå, jeg har verken tid eller overskudd til å komme i gang dessverre, flytting og logisitkk rundt det tar altfor mye av tiden min, men jeg håper virkelig at jeg kommer skikkelig i gang veldig, veldig snart. Og så hadde jo halvmaraton i for eks. Oslomaraton i september vært dødsspennende! Krysser det likevel av listen, jeg har jo løpt halvmaraton :-) 

carolinebergeriksen-trening-mandag-2016_2

23. lær å lage 7 retter som du kan skikkelig godt – bare 7?!? Jeg elsker jo å lage mat og kan lage langt flere enn det :-) Gleden min for å lage mat vokste ikke frem før i 2010 tror jeg? Men det har virkelig blitt en sann glede, blir jo aldri ferdig utlært! 

cakkenpannekakos_5

oppskrift-onsdag-vegansk-bakt-potet-_6

pizza_4

22. dra på festival – dessverre så har jeg aldri vært på festival. Jeg sier dessverre fordi jeg i ettertid skulle ønske at jeg hadde dratt da jeg enda var ung og uten forpliktelser til ditt og datt, men det fristet ikke den gangen, så jeg takket alltid nei. Ja, ja :-) Det får bli med utendørskonserter fremover i stedet! 

21. gjør noe du mest sannsynlig aldri vil gjøre igjen – her tenkte jeg umiddelbart på Skal vi Danse! Og på paragliding i Mexico. Herregud! Skal aldri gjøre det igjen! Jeg som har en smule høydeskrekk og er dødsredd for å fly, i tillegg til at jeg er EKSPERT på å tenke at noe kan gå galt når jeg er situasjoner som jeg ikke kan kontrolle – som for eksempel dinglende fra en fallskjerm etter en båt?!? HVA TENKTE VI PÅ? Men det var gøy da. Litt. 

mexico

20. møt naboene dine – done and done! Vi hadde fantastiske naboer i Siljan, de så vi ofte :-) De nyeste naboene våre har jeg ikke møtt ennå, men vi møtes helt sikkert når vi bare er ordentlig på plass! 

19. snakk med foreldrene dine – med dette menes selvsagt å snakke med dem sånn skikkelig, ikke bare en vanlig konversasjon, men en skikkelig dyp samtale. Disse har jeg hatt mange av med foreldrene mine, så dette kan jeg trygt krysse av listen! Jeg har ofte følt meg heldig som står foreldrene mine så nær, det har liksom bare alltid vært sånn og det er jeg evig takknemlig for.

18. lær en ny dans – haha! Denne passer jo helt til punkt nummer 20! Jeg rakk å lære både engelsk vals, tango, paso double, samba og fox trot :-) Krysser det av listen! 

svd

17. dra på tur i skog og mark – dette kan jeg krysse av listen! Lars-Kristian og jeg har faktisk vært på noen overnattingsturer i Nordmarka! Med hundene, telt og fiskestang. Vi tok også med syklene en gang og overnattet i telt sammen med Kim og Christine. Det er så hyggelig, spesielt når den norske sommeren er med oss :-) 

16. gjør frivillighetsarbeid – dette har jeg ikke fått gjort, men jeg har i det minste brukt stemmen min til å hjelpe andre i krise og nød likevel. Tilsammen har vi vel samlet inn rundt 200.000 kroner for å hjelpe andre og det er jo helt fantastisk! 

15. kjør gjennom Amerika (eller et annet land) – nei, dette kan jeg ikke krysse av listen i det hele tatt! 

14. ha god kontakt med familien din – absolutt! Familie er alt for meg, så det er en selvfølge ♥ 

13. finn ut av hva som er din lidenskap – hmmm. Ja. Jo. Nei? Jo, jeg har kanskje funnet ut av det med årene. Min lidenskap er jo familien min! Min egen, lille fine familie Og min lidenskap er jobben min! Jeg får jobbe med alt det jeg elsker og jeg føler hele tiden at jeg får utvikle meg og får muligheten til det. Det er helt fantastisk! 

jonas-b-gundersen-porsgrunn_1

12. vær en uke offline – det har jeg gjort! Eller nesten. 5 dager off og det var også mer enn nok :-) Jeg klarer fint å være off selv om jeg er on – om det gir mening! 

11. les en bok du egentlig skulle lest på ungdomsskolen – ja! Jeg har i ettertid av ungdomsskolen lest den første Harry Potter-boken igjen og nok en gang fått fastslått at det rett og slett ikke er noe for meg. Det bare fenger meg ikke! Krysser det av listen :-) 

10. møt en frykt – jeg tror ikke jeg har møtt noen frykt.. Eller har jeg det? Jeg har jo tidligere vært ærlig om at jeg fikk fullstendig husangst etter at jeg fikk besøk av en såkalt “stalker” som forsøkte å oppsøke meg flere ganger. Han fikk det til en gang han visste at jeg var alene hjemme og det var så ekkelt at det tok lang tid før jeg turte å være alene i huset om natten etter det. Jeg synes selv at jeg var skikkelig tøff de første nettene jeg turte. Herregud, jeg sov så dårlig! Men så gikk det heldigvis over! Tiden ordner som regel opp :-) Føler at denne kan sjekkes av listen. 

9. sykle – denne trenger vel ikke å utdypes? De fleste har vel syklet innen de er 30 håper jeg! Jeg har i hvert fall syklet masse, både som liten og som voksen :-) På spinningsykkel, på sykkel i Køben og ellers bare rundt omkring! Sykkel er supert! Spesielt når man bor i byen! Gleder meg til våren :-) Sjekkes herved av listen! 

copenhagen

8. vær en uke i en by du ikke kan kjøre til – det tror jeg ikke at jeg har vært? Teller Maldivene? Der har vi jo vært to ganger i henholdsvis 14 og 16 dager, dit kommer man bare med sjøfly :-) Og det er HELT magisk! Må tilbake en dag! 

7. sett opp et budsjett og hold deg til det – jepp! Kan krysses av listen :-) 

6. opptre ved en mikrofon – jaaa, det har jeg gjort! Det er riktignok lenge siden nå, men da jeg spilte i Masken Barneteater i 10 år var jeg masse ved mikrofonen, og det var SÅ gøy! Krysses av listen :-) 

5. dra på kino helt alene – nei, det har jeg faktisk aldri gjort. Men jeg hadde ikke hatt noe i mot å gjøre det heller tror jeg :-) 

4. ring noen du ikke har snakket med på årevis – jeg er flink til å holde kontakt med mine nærmeste, så jeg er litt usikker på hvem det kunne være. Om jeg kommer på noen, så skal jeg gjøre det! Savner virkelig å snakke med mimmi på telefonen ♥ 

3. skriv et dikt du er stolt av – jeg skrev en del dikt da jeg var liten, og et av dem hang på veggen hjemme hos mamma og pappa i flere år. Da hadde jeg illustrert til :-) Blåklokkene het det. Men det var kanskje mer en fortelling. Uansett! Teksten jeg skrev da Naia var 1 måned gammel synes jeg er veldig fin, sikkert bare fordi det kom rett fra hjertet. 

naia1mnd

Tenk at det var deg hele tiden. Da jeg tok en positiv graviditetstest var det deg. Da vi hørte hjertelyden for første gang, var det lyden av dine hjerteslag. Da jeg kjente det første sparket, var det dine små bein og armer som beveget seg. De samme fingrene og tærne som du ligger her med i dag. Da vi var så bekymret for at jeg hadde kjent lite liv, var det deg vi var bekymret for. Da jeg gikk og ventet utålmodig i en hel uke over tiden, var det deg jeg var litt irritert på. Og i dag kan jeg ikke skjønne hvorfor. Hadde jeg visst at det var akkurat deg, så hadde jeg med glede ventet i en uke til. Nå er du endelig her, og jeg er så glad for at det var akkurat deg hele tiden ♥ 

2. bestig et fjell – teller det med fjellet rett bak bardomshjemmet? Haha :-) Nei, noe fjell har jeg ikke besteget og det står ikke øverst på listen heller. Så skummelt! 

1. skriv et brev til ditt fremtidige deg – for en fin tanke! Det skal jeg gjøre :-) 

The post 29 ting du burde gjøre før du er 30 appeared first on Caroline Berg Eriksen.


en svipptur til strømstad og tilbake igjen

$
0
0

morgen_3

Å, hei lørdag! I går ettermiddag dro vi til Strømstad! Jeg fikk jo dette i 30-årsgave av jentene og Lars-Kristian forrige helg, og da vi kom hit ventet spabehandling – duo i 80 minutter! Herregud, jeg har gledet meg en uke i strekk! Men da jeg hadde sørget for at Naia var mett i magen og vi tasset bort til spa-avdelingen i altfor store slippers og morgenkåper, kunne hun i resepsjonen fortelle oss at det absolutt ikke fantes noen booking på oss og at det var fullt helt til neste uke. At det var hva? Vi bestilte jo over telefonen for flere dager siden. Det er bare så typisk oss. Så vi gikk slukøret tilbake igjen og jeg skal innrømme at jeg ble skikkelig skuffet, for jeg hadde gledet meg sånn! Men så ordnet det seg plutselig,. Det ble ikke duo og det ble ikke 80 minutter, men det ble 50 minutter på hver av oss! Og selv om det innebar at vi måtte løpe gjennom dusjen og oppi klærne for å rekke middagen, så var det greit. Jeg trengte å bli knadd på!

morgen_7

morgen_1

morgen_8

morgen

Jeg hadde så anspente skuldre og så mange muskelknuter baki der at jeg nesten måtte love massøsen å få behandling mye oftere. Jeg har jo masse vondt i nakke og skuldre for tiden og påfølgende hodepine ofte på grunn av det, men jeg overser det alltid for jeg har ikke mulighet til å gjøre noe med det. Det er vel få som har tid til det i hverdagen, men nå har jeg i hvert fall en unnskyldning for å be Lars-Kristian om massasje hele tiden! Hah :-) 

morgen_4

morgen_5


Nå skal vi hjem allerede, vi har spist deilig frokost og jeg har drukket kaffe som jeg virkelig trengte. Lars-Kristian og jeg hadde en så fin kveld i går og vi satt oppe og pratet til natten – jeg angrer ikke på det, men Naia var plutselig våken 2 ganger i natt og Nelia ville opp halv syv, så jeg er ganske trøtt. Haha! Jeg som trodde nattammingen var i ferd med å gi seg, men det ser ut som det har snudd igjen. I dag, i dag skal vi legge oss tidlig. Men egentlig har jeg gitt opp da, for vi lover hverandre det hver eneste uke. Det er så vanskelig å få rutiner slik hverdagen er nå, men vi kommer dit veldig snart vet jeg! Selv om det har blitt litt forsinkelser i huset på grunn av diverse. Selvfølgelig! Jeg kan fortelle mer om det senere :-) Nå skal vi på før første harryhandel som sarpinger! Det er lenge siden, det! Ha en nydelig lørdag ♥ 

The post en svipptur til strømstad og tilbake igjen appeared first on Caroline Berg Eriksen.

weekend outfit, wine and dine

$
0
0

middag stromstad_2

Hei søndag! Denne helgen har gått fort! Men det var egentlig ganske deilig å dra fra hotellet i går, for det føltes som søndag når det bare var lørdag – det er aldri dumt med en følelse av å forlenge helgen ;-)

middag stromstad_1

middag stromstad

Fredag etter spabehandling gikk Lars-Kristian og jeg ned i hotellrestauranten og spiste middag for to – den andre helgen på rad med middag og bare oss?! Vi er i ferd med å bli bortskjemt! Selv om jeg mistenker at det blir lenge til nesten gang, det var jo i forbindelse med bursdagen min både fredag og forrige helg. Mamma og pappa passet jentene på hotellrommet mens vi spiste 2 retter :-) 

middag stromstad_4

middag stromstad_6

middag stromstad_8

middag stromstad_7

middag stromstad_5

middag stromstad_9

Etter middag sto vi og hang ved baren og så på alle som danset. Det er like gøy hver gang, folk slår seg sånn løs at jeg har vanskelig for å tro at jeg så riktig kvelden før når jeg ser de samme ansiktene til frokost dagen etterpå. Da er de ofte så seriøse at jeg sliter med å skjønne at de noensinne stod med hendene i været og mimet til sangen eller danset macarena :-) Enda morsommere var det at hele dansegulvet var stappet da dj’en spilte låter fra 70- og 80-tallet, mens (nesten) alle gikk og satt seg da musikk fra 2000-tallet dunket ut av høyttalerne. Åh, jeg hadde lyst til å danse hele tiden og var sekunder unna å kaste meg utpå parketten og joine den mest livlige sirkelen. Men jeg holdt meg. Lars-Kristian virkelig HATER å danse, så selv om overtalingsevnene mine er ganske gode, funker de aldri på ham når det kommer til dans. Jaja, jeg sparer rockefoten til jeg skal ut med jentene en gang langt der framme. Den glitrende saken jeg hadde på meg i helgen er fra na-kd! Jeg kombinerte den med sko fra Valentino :-) 

middag stromstad_3


Sent i går kveld kom vi frem til vårt fremtidige hjem for en ukes tid! Gleder meg sånn til alt blir ferdig hjemme og vi kan komme inn i normal rytme :-) Ha en deilig søndag, dere! 

The post weekend outfit, wine and dine appeared first on Caroline Berg Eriksen.

video: house tour og fargevalg

$
0
0

Hei i kvelden! Rett før helgen filmet vi en liten house tour til dere! Jeg følger dere litt rundt i det kaotiske huset som snart skal bli vårt hjem og forteller litt om planene vi har for noen av rommene :-) I denne videoen får dere i hvert fall et inntrykk av huset i sin helhet, selv om jeg ikke viser alt sammen: de tre stuene, kjøkkenet, soverommet vårt, gangen nede og gangen oppe :-) Og om du er nysgjerrig på hvilken fargepalett vi gikk for, så bør du ta en titt! Det avslører jeg nemlig her! Velkommen inn i kaoset ;-) 

The post video: house tour og fargevalg appeared first on Caroline Berg Eriksen.

nå er det virkelig på tide

$
0
0

050217_Trening Mandag_0016

Hei mandag! Altså, nå! NÅ ER DET PÅ TIDE! Jeg har ikke vært inne i skikkelige treningsrutiner siden når? Før jul? Lenge før jul? Ja, det må være før jul jeg hadde skikkelig flyten forrige gang og herregud som jeg savner det! Dette ligner overhode ikke meg, men jeg har rett og slett sett meg nødt til å prioritere bort den delen av livsstilen min så lenge nå fordi jeg har faktisk ikke hatt verken tid eller overskudd. Enten har vi jobbet sene kvelder og tidlige morninger (dette startet da vi begynte å lage julekalenderen i november) og så reiste vi avgårde for å besøke familien i Ålesund og prioriterte selvfølgelig samvær der, deretter var det flytting og nå er det oppussing og ting som må på plass.

050217_Trening Mandag_0012

Det går i ett fra tidlig morgen til sent på kveld, alt i kombinasjon med oppstart i ny barnehage og det å ha en nesten nyfødt. Eller, nå har hun jo blitt fire måneder og nærmer seg fem, men da ting startet å gli ut var hun bare et par måneder gammel. Jeg har trent litt nå og da selvfølgelig, løpt til barnehagen for å levere og vært aktiv på andre områder, jeg sitter jo ikke akkurat stille. Men den timen for meg selv, den høye pulsen over lang tid, svetten som renner og tankene som flyter mens jeg hører på musikken jeg digger: DET HAR JEG SAVNET! Og i dag ser jeg endelig en mulighet til å få startet igjen!

trening_mandag

Ting begynner å komme litt mer på plass overalt nå, også i hodet mitt. Vi rydder i kjelleren i huset litt senere i dag, det er der det er mest kaos nå, sånn i forhold til at ting fortsatt ligger i esker. Overalt ellers er det et annet slags kaos ;-) Uansett! Mens vi venter på at gulv og vegger og alt mulig rart blir ferdig i det nye huset, er vi godt på plass på hytta for å bo her ganske lenge. Så her har vi alt av klær og mat og ting vi trenger, det er egentlig veldig koselig :-) 

trening_mandag_1

Jeg durer i gang med en løpetur og trener styrke med utstyret mitt etterpå som jeg tar med hjem til mamma og pappa. Det er ikke plass til meg i det nye huset, men hos mamma og pappa er det alltid rom! Så jeg drar faktisk avgårde nå og da er jeg i gang igjen. E-N-DE-L-I-G! Gi meg energi og alt det der! Og så på en mandag, da! Det er saker :-) 


Ha en nydelig dag! Jeg er så glad jeg nå, det håper jeg du er også! 

The post nå er det virkelig på tide appeared first on Caroline Berg Eriksen.

utfordringene ved å pusse opp

$
0
0

mandag_kveld

Hei i kvelden! I dag ble det altfor sen middag og dermed kom barna seg altfor sent i seng og jeg oppdaterer altfor sent – en ond sirkel det der. Uansett, nå er det endelig kveld og jeg skal ta meg 10 minutter og bare legge meg rett ut på sofaen og stirre i taket. Sortere tankene litt :-) Det er så mange valg å ta for tiden og så mye logistikk at vi blir litt smårare begge to – hvem sa at det noensinne skulle være lett å pusse opp? Jeg har alltid tenkt at det var null stress, siden vi faktisk bruker folk som kan det til å både male og å fikse gulv og bad, men likevel – ting går liksom ikke helt smurt. Og det er greit det altså, jeg skal ikke klage, men det er likevel litt kjedelig å måtte avlyse planlagte besøk, dåpsfeiring og måtte bo på hytta i en uke eller mer på grunn av dårlig kommunikasjon og så videre.

mandag_kveld_1

Dette gjelder gulvet vårt, der har ikke ting gått som planlagt og det hele gikk vel litt skeis da den ene gulvsliperen ikke lukket døren på rommet til Naia da han slipte det. Vi hadde blitt lovet at de skulle bruke maskiner som ikke støvet, som samlet opp støvet underveis, og det gjorde de også da de jobbet med gulvet nede. Der ble det ingenting og det var så deilig! Men da vi kom hjem denne ene dagen han holdt på oppe – fy søren! Jeg fikk nesten ikke puste, og vi måtte jo bare holde ungene unna alt sammen, så vi tok inn på hotell. Hele gangen var støvlagt, det var bare en vegg som møtte oss da vi åpnet inngangsdøren. Og han holdt på i etasjen over, i enden av den smale gangen! Det var støv i vitrineskapet tre stuer innenfor gangen! Altså nede! Hele kjøkkenet var tåkelagt og også klærne våre som lå bak lukkede dører i rommet ved siden av der han holdt på. Han må jo lukke døren når han jobber i det minste! Så da fikk vi jo også en utfordring når det kom til malingen, for malerne jobbet nemlig samtidig. Kunne vi fortsette når ALT var så støvete? Vi snakker finfint støv som nesten er mikroskopisk og ikke synes skikkelig før du drar fingeren langs gulvet, glasset eller listene. Ville ikke det ødelegge malingen? Løsningen blir mest sannsynlig en nedvask før vi fortsetter med malingen, men da må jo ting utsettes. Og nå viser det seg at vi helst ikke skal male med en gang gulvet er nyoljet, men at vi bør vente. Men da blir vi jo aldri ferdig. Og hvordan skal fliser etc. til baderommene fraktes inn til rommene om ingen kan gå på gulvet? Da må det også vente? Haha! Det er en kabal det der altså, jeg blir nesten helt grønn! Vi bruker forskjellige håndverkere til forskjellige ting, Eiendom & Hjem har blant annet malt kjøkkenet vårt og skal bygge benken under vinduet, mens det er noen andre som maler og noen andre igjen som ordner gulv :-) Sånn at dere vet at ikke et firma gjør alt, slik er det ikke. 


mandag_kveld_3

Det blir bra til slutt, det gjør jo det! Det er stadig noen som lurer på hvorfor vi ikke gjør ting selv, og svaret er ganske enkelt: ingen av oss har kompetanse til å slipe gulv, legge nytt gulv og olje det, bygge kjøkkenbenker, legge fliser og renovere bad og så videre. Vi må rett og slett bruke folk til det! Male kunne vi sikkert gjort selv, men det tar for mye tid og vi prioriterer å jobbe. Vi må prioritere å jobbe, og når jobben er gjort om kvelden, så vil vi være sammen med jentene våre.. før vi igjen sitter og jobber :-) Så enkelt er vel svaret på det. Men all ære til dem som både kan, vil og klarer å prioritere alt på en gang :-) Det er bare ikke mulig her. Se på hun lille over da, egentlig vil jeg bare være sammen med henne absolutt hele tiden  Kunne slukt henne hel! Og Nelia selvfølgelig ♥ 

mandag_kveld_4


mandag_kveld_5


Men så var det disse ti minuttene mine da! De starter nå – med en diger skål bær og kesam.. Mmm! Akkurat nå er favoritten kesam med bringebær, selv om lite slår den med lime. Begge to :-) Håper dere har hatt en deilig ukestart ♥ 

The post utfordringene ved å pusse opp appeared first on Caroline Berg Eriksen.

Viewing all 4465 articles
Browse latest View live